Сныть...

Не надо выдумывать, делать открытий –
Есть мудрость, прорвавшая толщу веков.
Известно, что значит «дожить бы до сныти», –
Дождаться бы первых весенних ростков.
Их силушку прадеды чтили и знали,
Шли в лес и молились зелёной траве.
Порадуюсь солнцу, и сбросив печали,
Я бабкин держу заговор в голове.
Нарву витаминной загадочной сныти,
Чтоб сделать полезней меню на столе.
А травное блюдо добавит мне прыти,
И станет в душе и на сердце светлей.
Пойду по тропе Серафима святого –
Он эту траву заготавливал впрок,
Не зря его доброе вечное слово,
Как чистой воды родниковый глоток…




.
.
*«Дожить бы до сныти…» – так любили приговаривать в древности. Это значило – скорей бы пережить зиму, дождаться первого весеннего солнышка, первых нежных росточков для зелёных щей и витаминных салатов. Это сегодня сныть для хозяюшек – надоедливый огородный сорняк. Наши предки это растение квасили и солили на зиму наравне с хрустящей капустой. А уж польза сныти для организма была известна каждому – и боль снимет, и кишечник почистит, и силушки придаст. Растение содержит целый ряд полезных для нас микроэлементов, это  бор, марганец, железо, титан, медь. Содержит кислоты: аскорбиновую, лимонную, яблочную. Наличие в сныти большого количества витамина «С» способствует укреплению иммунной системы, придаёт организму бодрость и энергию. Стоит также отметить входящие в состав растения природные пестициды, обладающие противораковыми и противогрибковыми свойствами. Присутствие в этой траве кумаринов содействует укреплению капилляров, снижению уровня холестерина и поддержанию нервной системы человека. Любопытно даже само происхождение слова «сныть». По некоторым данным, оно произошло от старославянского «снедь». В народе растение ещё известно под названиями: снитка, дяглица, купырь болотный, снедь – трава, дедильник. Наш российский, всеми почитаемый святой Серафим Саровский очень уважительно отзывался о так называемом сорняке. Рассказывают, что он заготавливал сныть на зиму, сушил её и ел круглый год в течение трёх лет. Прожил Святой до глубокой старости.