Ажурные блины и марроканские

СБ Мир кулинарии

Отпраздновали мы 8-марта,
Но впереди ведь Масленка нас ждет
И нам опять блиночки стряпать надо,
Традицию как прежде чтит народ.

Сегодня я журнал один купила,
А там рецепты кружевных блинов.
И вот я познакомить вас решила,
С рецептами для праздника тут вновь.

Ажурные блины на кипятке,
И с манкою блиночки марокканские,
Рецепты вряд ли вам  известны всем,
Попробуйте, быть может, и понравятся.



Блины с дырочками на молоке и кипятке
Дарья Родионова

Тонкие, ажурные, очень вкусные — эти блины будут именно такими.



Ингредиенты

Яйца 4 штуки
Сахар 3–4 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания
Молоко 500 мл
Мука 280 г
Вода 500 мл

Приготовление
1;Венчиком взбейте яйца, сахар и масло.
2;Влейте молоко, тщательно перемешайте.
3;Порциями всыпайте просеянную муку и перемешивайте. В тесте не должно остаться комочков.
4;Добавьте кипяток и снова взбейте венчиком.
5;Перед приготовлением первого блина немного смажьте маслом хорошо разогретую антипригарную сковороду. Вылейте немного теста, разровняйте его по дну, чтобы получился тонкий слой. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Жарить блины нужно на сильном огне.
6;Таким же образом приготовьте остальные блины. Смазывать сковороду больше не нужно.


Воздушные марокканские блины с манкой с дырочками

Невероятно воздушные марроканские блины, это самый любимый завтрак в нашей семье. Воздушные марокканские блины с манкой с дырочками простой рецепт.



Ингредиенты.

300 мл тёплое молоко
300 мл тёплая вода
1 ст л сухие дрожжи
1 чл разрыхлитель
1 яйцо
125 г манка
300 г мука
Как приготовить Воздушные марокканские блины с манкой с дырочками просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем тёплую воду и молоко, добавляем дрожжи, мёд, можно заменить на сахар.

2. Добавляем соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель и оставляем в теплом месте на 30 - 60 мин.

3. Жарим на сухой сковороде 1 минуту с одной стороны и 15 секунд с другой. Смазываем сливочным маслом, подаём с мёдом, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!