Акростих Бузова Оля - в грузинском ореоле!

Бузова Оля - в грузинском "ореоле":
Умеет готовить "БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ" Оля!
Зелень кинзы - пучок; некрупный баклажан;
Один горький перец; масло растительное - стакан;
Всего 4 помидора; чеснок - головка;
А ещё - 15 грецких орехов; лук - 2 головки.
Отрезает "хвостик"; баклажан на 3 части разрезает:
Лишь параллельно (вдоль!) - не до конца разрезает!
Являя старание, баклажан солью посыпает:
Всего столовую ложку сОли "применяет"!
Готова баклажан на ЧАС оставить "в покое":
Разумеется, затем холодной проточной водой промоет!
Умело "отжимает"! Фарш готовить начинает:
Зелень, перец, лук, чеснок, помидоры, орехи через мясорубку пропускает!
И чуть - чуть сОли добавляет!
Начиняет баклажан фаршем между пластинами старательно:
Сразу кастрюлю с широким дном берёт обязательно:
Конечно, в неё масло наливает:
Оля баклажан с двух сторон обжарит!
Мигом полстакана воды добавит:
Оля на плите "малый" огонь включает:
Ровно СОРОК МИНУТ тушить предполагает!
Естественно, остудит...
Оля кинзу нарезАть будет:
Лишь посыпает блюдо кинзой - на стол подаёт:
Естественно, друзей к столу зовёт!...