С помидорами квасит Лора:
Прекрасна КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ!
Она берёт килограмм плотных спелых помидоров;
Могла запасти листья смородины, вишни, сельдерея;
И 75 грамм соли; горький перец имеет!
Два килограмма капусты запасает.
Она помидоры вилкой со стороны плодоножки протыкает.
Разумеется, капусту шинковать начинает,
А затем её с солью перетирает:
Мигом укладывать в тару начинает:
И капусту с помидорами уложит ПОПЕРЕМЕННО!
К тому же зелень добавляя непременно...
Вмиг сверху гнёт возлагает...
А, если капуста мало сока выделяет,
Сразу рассол доливает:
ИЗ РАСЧЁТА: на литр воды - 50 грамм соли -
Тут и сахар - 2 столовые ложки - не более!
Лора чистой тканью ёмкость накрывает:
Она её в прохладное место помещает:
Разумеется, время находит:
Аккуратно капусту до готовности "доводит"!
Акростих С помидорами квасит Лора!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2024
Свидетельство о публикации №124013102574
Свидетельство о публикации №124013102574
Рецензии