Благо или лихо - повалиха:
Любимая ЗАГУСТА (или ПОВАЛИХА!):
А это старокарельское и вепское блюдо
Готовится для простого люда...
Обязателен чугунок: вода наливается:
И соль добавляется. Вода закипает:
Легко хозяйка ячменную крупу всыпает:
Или ржаную, или пшеничную...
Лишь 3 раза ВСКИПАЕТ - всё отлично!
И после каждого вскипания С ОГНЯ СНИМАЛИ:
Хорошо перемешают - опять на огонь выставляли:
Обязательно мешать, иначе часть массы сырой останется!
Приготовленная еда на стол ставится:
Она в миску кладётся:
В середине ложкой сделать "углубление" придётся:
А в него сок или масло, или сметану вливали:
Ложкой с крАя кашу брали:
И в "углубление" ...макали...
Хорошее ГОРЯЧЕЕ угощение!
Ах! Как слАдко "Углубление"!
Акростих Благо или лихо - повалиха!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2024
Свидетельство о публикации №124012900874
Свидетельство о публикации №124012900874
Рецензии