Загадка - гриб - Ежовики
И под сосною в хвойном лесу.
Похож с лисичкой цветом, бывает он,
Хотя и шиповатый гименофор.**
Иголочки же данного гриба,
Не смогут уколоть вас никогда.
Лечебный, хоть и условный грибок,
Когда гриб молодой, тогда бери впрок.
Любят, ценят его наши грибники,
К 4 категории относятся они.
**Гименофо;р — часть плодового тела гриба, несущая на поверхности тонкий спороносный слой — гимений. Часто поверхность гименофора сильно развита, что позволяет грибу производить большее количество спор.
Признаки гименофора важны как при определении больших групп грибов, так и для различения близких видов.
*Грибы Ежовики
Ежовики — собирательное название полутора десятков грибов.Все дело в том, что у ежовиков есть одна общая черта: у них шиповатый гименофор.
Большинству грибников известно два типа гименофоров: пластинчатый и губчатый. Это объясняется тем, что только они свойственны почти всем нашим популярным съедобным грибам. На самом деле, микологи (ученые, изучающие грибы) выделяют 6 типов гименофоров.
И вот у ежовиков он — шиповатый.Как он выглядит? Нижняя часть шляпки покрыта плотным слоем крохотных шипов, напоминающих миниатюрные, но совершенно мягкие, иголки на спинке ежика. Отсюда, очевидно, и произошло название этой группы грибов.
Особенностью этого вида является то, что его нередко путают с обыкновенной лисичкой. Действительно, схожесть, особенно у молодых плодовых тел, бывает поразительной. Но — только на первый взгляд: как говорится, с высоты человеческого роста.
Гименофор состоит из мягких игольчатых шипов. Пока гриб молодой, они упругие и короткие, похожие на плотную щетку беловатого или желтовато-розововатого цвета. Когда гриб старится, шипики постепенно удлиняются до 6-8 мм., становятся буро-желтыми, и легко осыпаются от прикосновения, ломаясь при этом. Характерно, что шипы, как уже говорилось, заходят на ножку в верхней ее части, но иногда спускаются гораздо ниже.Гриб съедобный, 4-й пищевой категории. Чем моложе плодовые тела, тем он вкуснее.
Как отличить грибы ежовики желтые от лисичек
Сделать это сходу, визуально, бывает непросто. И форма шляпки, и ее цвет, и размер грибов, да и запах мякоти, у этих видов могут быть неразличимы. Но, преимущественно, лисичка все же более яркая, оранжевая.Самый безошибочный способ — сравнить гименофоры. У лисички он пластинчатый, хотя и с определенными особенностями, и совершенно не похож на шиповатый.
Свидетельство о публикации №123110400390
Читала и наслаждалась!
С наилучшими пожеланиями, Нина!
Нина Климкина 14.11.2023 23:22 Заявить о нарушении