Творожные пирожные

 
Нежны, элегантны, вкусны «рафаэлло»,
Но, честно скажу, повкуснее я ела.
Творожные пирожные ничем не уступают,
Готовятся несложно, во рту же просто тают.
Муку смешайте с сахаром и с содою, и с маслом,
Руками разотрите до однородной массы.
Белки взбивайте с сахаром до полученья пены,
Желтки туда добавьте и творог постепенно.
Ещё для аромата ванили не забыть.
Осталось аккуратно всё в форму уложить.
Промасленной бумагой мы форму выстилаем
И половину смеси туда мы высыпаем.
Творожную начинку разложим ровным слоем,
Второю половиной муки её накроем.
Пока не зарумянится, в духовке выпекаем,
Для верности готовность мы спичкой проверяем.
Разрежем на пирожные готовый торт горячий
И вынем осторожно, рассыплются иначе.
Лежат себе пирожные на круглом блюде белом.
Попробуйте, как вкусно, не хуже «рафаэлло».
На коржи:3 стакана муки,  ; 3/4стакана сахара, 1ч.л .соды, 100г слив. масла, соль, ваниль.
Начинка:300г творога,3яйца, 3/4стакана сахара, ваниль