Блины иль блинчики

СБ Мир кулинарии

Если у вас прокисло молоко,
Выбрасывать его вы не спешите,
А лучше приготовьте из него,
Оладьи или блинчики, хотите?

Я опишу рецепт совсем простой,
Блинов на кислом молоке, вам братцы,
Смешайте только молоко с мукой,
Яйцо, добавьте, соду, соль и сахар.

И приготовьте чудные блины,
Их можно есть с вареньем иль сметаной.
Иль завернуть еще начинку в них,
По вкусу тут уж выбирайте сами.

К примеру, с луком можно и яйцом,
С тушеною капустой или мясом.
Попробуйте, понравится вам всё,
Рецепт блинов, бюджетный и прекрасный.

https://www.youtube.com/watch?v=39RK4pfZsEE&t=4s Блинчики на кислом молоке

Блины на кислом молоке 

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного.

Описание приготовления:

Если у вас скисло молоко, не выбрасывайте его, а приготовьте из него вкусные блины. Я всегда так делаю. Блины получаются настолько вкусными, что теперь никогда не расстраиваюсь, если прокисает молоко - я знаю, как его использовать. Детям тоже очень нравятся такие блинчики, они иногда даже открытое молоко в холодильнике прячут куда-нибудь подальше с моих глаз, чтобы молоко прокисло, и я приготовила из них блинчики. О, как хотят!

Ингредиенты:
Кислое молоко 250 Миллилитров
Вода 1 Стакан
Мука 1,5 Стакана
Растительное масло 100 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки (для несладких меньше 1,5 ст. л. и 0,5 ч.л. соли)
Ванилин и другая отдушка По вкусу(Если блинчики с несладкой начинкой, то не надо)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)

Как приготовить "Блины на кислом молоке"

1. Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.
2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.
3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов ( очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.
4. Из полученного теста жарим блинчики . Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.
5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем. https://povar.ru/recipes/bliny_na_kislom_moloke-7336.html