Узбекская шурпа с нутом
Вместо говядины можно взять баранину.
500 г говядины, 100 г нута (бараний горох), 4 луковицы, 2 моркови, 2 помидора, 1 болгарский перец, 6 картофелин, 1/3 стакана растительного масла, зира, специи.
Приготовление: Замочи нут на ночь. Крупно нарежь все ингредиенты, обжарь лук и добавь к нему говядину. Обжарь еще немного и добавь морковь. Влей 5-6 стаканов воды, добавь нут и доведи до кипения.
Когда нут будет на половину готов, отправь в кастрюлю картофель и сладкий перец. Вари все до готовности ингредиентов, и за 10 минут до конца добавь помидоры и специи
Кушай, Дорогой
Шурпа
© Copyright: Роман Ярцев, 2023
Свидетельство о публикации №123051801444
Свидетельство о публикации №123051801444
Рецензии