Когда уходит в прошлое охота,
Уже не надо бегать и стрелять
То остаётся прежняя забота,-
к семейному столу чего-то добывать.
В мужчине и сейчас живет охотник,
Не рыцарь,- все живое убивать.
А мирной жизни он надежный плотник,
Творит, - гостей изыском удивлять.
Все, что в истории накоплено веками,
Все лучшее увидишь на столе.
В сраженьи кулинарном, поварами,
Шедевры вписаны а La Carte.
Чего здесь нет: клафути, минестроне,
В сметане клецки, масляный гратен,
Известный болоньез кальцоне,
Грибной в духовке, с корочкой жульен.
Паштет гусиный, Антуан Карема,
Людовика, Наполеона восхитил.
Пате воздушный, нежный в виде крема
Гурманов и сегодня покорил.
И бьются мексиканцы, итальянцы,
Французы, немцы, аргентинцы.
Мишлен- награда всей еды пространства,
Шеф - повара не рыцари, а принцы.
Май2023
Шеф-повара
© Copyright: Владимир Олегович Любарский, 2023
Свидетельство о публикации №123050204895
Свидетельство о публикации №123050204895
Рецензии