Авитаминоз

Заел поэтов авитаминоз,
Стихов писать так мало нынче стали.
Салатов витаминных целый воз,
Хочу, ребята, здесь для вас представить.

И смесь Амосова еще сготовьте,
Чтоб организм весною поддержать.
Она иммунитет поднимет стойко,
Даст стимул от болезней устоять.

И сразу же стихов родится куча,
И Муза к вам моментом прилетит.
Напишете шедевр самый лучший,
Свой организм прекрасно укрепив.


Четыре рецепта весенних витаминных салатов

Близится долгожданная весна, которая ассоциируется у нас с потеплением, обновлением и расцветом. А еще — буйством зелени, появлением первых овощей на огородах и их обязательным присутствием на наших обеденных столах в виде ярких, сочных, зеленых, витаминных и легких весенних салатиков.

Классический рецепт салата из молодой капусты

Капуста одной из первых появляется на нашем столе весной. Не обойдите вниманием столь витаминный продукт и приготовьте легкий салатик из первых весенних овощей и сочной зелени.

Ингредиенты:

1 кочан молодой капусты,
2 огурца,
1 пучок зеленого лука,
1 пучок укропа,
3 ст. ложки растительного масла,
1ст. ложка яблочного уксуса,
сахар по вкусу,
соль по вкусу

Как приготовить капустный салат:

Зеленый лук мелко порежьте, добавьте уксус и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы лук промариновался.
Капусту тонко нашинкуйте, посолите, и слегка примните, чтобы она пустила сок. Слейте этот сок, чтобы салат не был жидким.
Огурцы порежьте соломкой. Мелко покрошите укроп.
Соедините все ингредиенты, посолите, добавьте сахар по вкусу, перемешайте и заправьте растительным маслом.


Салат с редисом и зеленым луком

С появлением редиски и зеленого лучка не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте салат с настоящим весенним вкусом, цветом и ароматом. Но помните, салаты с редисом нужно сразу же подавать, иначе редис истечет соком и будет уже не таким вкусным.

Ингредиенты:

300 г редиса,
1 пучок зеленого лука,
2 ст. ложки майонеза,
уксус по вкусу,
соль по вкусу.

Рецепт салата с редисом:

Редис и лук хорошенько помойте и обсушите.
Мелко покрошите зеленый лук.
Редис порежьте тонкими кружочками.
Соедините лук с редисом, сбрызните уксусом, посолите по вкусу, заправьте майонезом, перемешайте и сразу подавайте, пока салат не стек.


Весенний салат из кабачков "Зеленая бомба"

Не удивляйтесь, кабачок имеет отличный вкус не только в жареном или запеченном, но также и в сыром виде. Попробуйте салат из свежих молоденьких кабачков в сочетании с целым букетом витаминной зелени.

Ингредиенты:

1 кабачок,
1 огурец,
5 перепелиных яиц,
1 пучок зелени (салат, щавель, укроп, сельдерей, петрушка),
половинка луковицы,
1 зубок чеснока,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
сахар по вкусу,
соль по вкусу.

Как приготовить зеленый салат из кабачков:

Молодой кабачок порежьте соломкой.
Лук тонко порежьте четвертинками колец.
Соедините кабачок с луком, немного посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком.
Огурец порежьте соломкой.
Измельчите чеснок.
Крупно порежьте всю зелень.
Смешайте овощи и зелень, посолите по вкусу и заправьте салат растительным маслом.
Отварите вкрутую яйца, остудите, порежьте четвертинками и украсьте салат.

Весенний салат из клубники

Рекомендуем оригинальный освежающий весенний салатик из клубники и зелени. Он получается очень нарядным и заманчивым по внешнему виду, а готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

200 г клубники,
200 г сыра фета,
1 пучок салата (шпинат, руккола),
1 ст. ложка кедровых орешков,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
3 ст. ложки оливкового масла,
щепотка сахара,
щепотка белого молотого перца,
соль по вкусу.

Рецепт салата из клубники:

Зелень и клубнику помойте и обсушите.
Шпинат и рукколу порвите руками.
Клубнику порежьте крупными дольками.
Сыр порежьте небольшими кубиками.
Для соуса смешайте в блендере несколько ягодок клубники, оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, перец и соль по вкусу и взбейте до однородности.
Выложите в салатницу зелень, клубнику, сыр, посыпьте кедровыми орешками и сверху полейте соусом.
Приятного аппетита!


Паста Амосова

Паста Амосова – это не только вкусно, но и очень полезно. По сути, это смесь измельченных сухофруктов с медом и орехами. Ингредиенты подобраны настолько правильно, что академик Амосов рекомендовал есть эту пасту для повышения иммунитета и восстановления сил. В смеси Амосова сосредоточено очень много минералов, органических кислот, витаминов, липидов и ферментов. Она имеет антиоксидантные свойства. Приготовление смеси очень простое, ее можно готовить ежедневно.

Ингредиенты
грецкие орехи - 200 г;
курага - 200 г;
изюм - 200 г;
инжир - 200 г;
чернослив (без косточки) - 200 г;
лимон - 1 шт;
жидкий мёд - 200 г.


Приготовление
1. Подготовим необходимые продукты для приготовления пасты Амосова. Промоем под проточной водой изюм, курагу, чернослив, инжир. Лимон хорошенько промываем под горячей водой.

2. Заливаем теплой кипячёной водой на 2 часа: курагу, инжир, чернослив и изюм.

3. Спустя 2 часа сливаем жидкость с сухофруктов и промываем их под проточной водой, а потом все обсушиваем.

4. Лимон нарезаем на небольшие кусочки, удаляя косточки.

5. С помощью мясорубки перекручиваем сухофрукты вместе с лимоном и грецкими орехами.

6. В полученную массу добавляем 200 граммов жидкого мёда и все хорошенько перемешиваем.


Полезная и вкусная паста Амосова готова. Храним её в холодильнике.

Приятного аппетита!



         1