Ода красному вину

Когда за дверью холод, сырость, тьма
Открой бутылку красного вина,
Оставь его дышать, игрой любуясь цвета,
Напитку дав раскрыть всю глубину букета.
А между делом ты нарежь немного сыра,
Кантуччи* положи и сладкого инжира.
Возьми любимый плед, усевши у огня,
Чуть приглушивши свет, что б не слепил глаза.
Глоточек пригуби, не пей вино всё разом,
По полной дань воздав искусству ассамбляжа*,
А также тем холмам и солнечной долине,
Которые кусты когда-то приютили.
Своим теплом земля им корни прогревала,
Кристальная вода их гроздья напитала.
Ореха послевкусие, фруктовый аромат
Вобрал из почвы южной созревший виноград.
Побудь в уединении, сбежав от суеты,
Кантуччи, сыр, бокал... и в нем рубин лозы.

 *кантуччи, кантуччини- это вид печенья, распространённого в Тоскане.
 *В виноделии ассамбляж- это смешивание как виноматериалов из разных сортов винограда, так и уже готовых вин из одного или разных сортов винограда с целью получения вина лучшего качества.
   фото автора.
 22.03.2023 г.