Фисташка настоящая

   

Кустарник или дерево, обычно многоствольное,
С иранского – фисташка – «смеющийся орех».
Густая крона пышная с листвой её блестящей
Магическим считалось у греков древних, тех.

Предпочитает климат оно континентальный,
В субтропиках обычно, там, где морозов нет.
Обильно плодоносит растенье в жарких зонах,
Хоть и не ежегодно, зато до сотни лет.

В естественных условиях встречается по склонам
В предгорьях Средней Азии (Иран, Таджикистан…)
Успешно культивируется в разных странах мира,
Лишь только, чтобы климат был подходящий там.

Ядро семян плодов его богато жирным маслом.
В нём есть белки, кислоты; есть калий, цинк, холин…
Из галлов, образованных на листьях, получают
Растительное вещество с названием «танин».

Фисташковое масло успешно применяют
Для медицинских целей и в парфюмерии.
Танин из галлов листовых используют при язвах,
Различных воспалениях…(из той же серии).

Фисташковые ядра полезны сердцу, печени,
Снижают приступ кашля и инсулин в крови,
А также стресс, усталость, улучшат настроение,
Иммунитет, потенцию – класс, что ни говори!

Древесная живица излечивает раны,
Готовят из неё высококачественный лак,
А древесина плотная в столярном деле ценится,
Для инкрустаций разных… (для тех, кто в них мастак).

Ядро фисташки ценное, хоть очень калорийное,
Но в небольших количествах оно не повредит,
Особенно страдающим уже излишним весом
Поможет голод утолить и… снизить аппетит.

Используют фисташки, обычно в свежем виде,
В поджаренном, засоленном – закуской к пиву их,
А также для кондитерских используют изделий:
В бисквитах и рулетах, и … лакомствах иных.

Не зря его назвали «фисташкой настоящей»,
В нём настоящий кладезь полезных нам веществ.
Хоть ценится дороже он миндального и грецкого,
Пусть даже в малых дозах, но его надо есть!


18.03.2023