Маленький секрет

СБ Мир кулинарии

Друзья мои, еще одним секретом
Мне захотелось с вами поделиться.
Ведь нынче праздник и рецепт этот,
Возможно, очень даже пригодится.

Все делают салатик «Оливье»
По-разному, кто с колбасой, кто с мясом,
Варьируют наборы овощей,
И получается всегда прекрасно.

К примеру, я морковь кладу туда,
И яблочко зеленое, бывает.
Лучок еще зеленый иногда,
А огурец на свежий заменяю.

Но мне понравился один нюанс,
Болгарский перчик я из маринада
Добавила, и вышло просто класс,
Салатик получился, то, что надо.

Попробуйте и вы такой салат,
С перчинкой вкус становится прекрасней,
И сразу ощутите в этот раз,
Салат на самом деле, очень классный.

В инете лишь такой* рецепт нашла,
Но свежий перец ведь дороговатый,
А я кладу из баночки туда,
Что в осень заготовила, ребята.

Такой простой мой маленький секрет,
Попробуйте, понравится, быть может,
В салате новый вам ингредиент,
Салат по вкусу вам придется тоже.

*****
Не в праздник часто делаю себе
Вегетарианский вариант салата.
Морковь, яйцо, картошка, огурец,
Лучок, укроп, соль, перец и заправка.


*Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками

И снова салат "Оливье"! На этот раз предлагаю добавить сладкий болгарский перец и оливки. Перец придаст аромат и свежесть, а оливки свой пикантный вкус. Попробуйте, рекомендую! Описание приготовления: "Оливье" с болгарским перцем и оливками заиграет новыми вкусовыми нотками. Только с перцем не перестарайтесь, он не должен перебивать классический вкус салата. Оливки тоже кладите, учитывая их специфический соленый вкус. Заправляя салат майонезом, добавьте пару столовых ложек сметаны.

Состав / Ингредиенты: Курица отварная  — 300 Грамм Картофель  — 3 Штуки Морковь  — 1 Штука Перец болгарский  — 1 Штука (небольшой) Оливки  — 7-8 Штук Огурец маринованный  — 1 Штука Яйцо куриное  — 4 Штуки Лук зеленый  — 20 Грамм Майонез  — 150 Грамм Соль  — По вкусу Перец чёрный молотый  — По вкусу

Как приготовить "Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками"

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата "Оливье". Картофель и морковь отварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску.

Отварную курицу мелко нарежьте и добавьте в салат. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте яйца и зеленый лук.

Мелкими кубиками нарежьте маринованный огурец. Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте мелко. Оливки нарежьте колечками.

Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите, перемешайте все ингредиенты.

Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками готов. Подавайте к столу на закуску.
Приятного аппетита!