Ячмень обыкновенный

 

Среди злаков современных
Есть ячмень обыкновенный,
Он один из самых древних
Окультуренных людьми.
Десять тысяч лет в природе
Он растёт. О нём в народе
Говорят, что он сумеет
Вылечить и накормить.

Слава добрая по свету
Ходит о культуре этой.
Люди Средиземноморье
Её родиной зовут.
Главной пищей на Тибете
Семена считают эти,
Блюда разные готовят
И ячменный хлеб пекут…

Ценность вся ячменных зёрен,
Если «зреть, конечно, в корень»,
В том, что в них богатый очень
Их химический состав:
В нём присутствуют ферменты,
Микро-, макроэлементы,
Витамины, углеводы
И другие вещества.

Этот злак растёт в России,
В Белоруси, Украине,
Индостане и Китае,
И Канаде, и других
Странах, где растенье это
Применяют для леченья
Разных вредных проявлений
И снаружи, и внутри.

При простудах и циститах,
Золотухе и нефритах,
При избытке массы тела,
Воспалении желёз,
Нарушениях на коже,    
И кишечных болях тоже,
Диабете, лихорадке
Помогает он всерьёз.

И отвары, и настои
Могут боли успокоить.
Ванны с солодом, компрессы
Из проросшего зерна
Лечат псориаз, экземы
(Эпидермиса проблемы).
Чудодейственная сила
В зёрнах тех заключена.

Из зерна спецы на диво
Приготавливали   пиво.
В древности всё это было
Много-много лет назад
В Междуречье, Вавилоне
И Египте, и Японии,
В Древней Греции и Риме…,
Летописи говорят.

Когда зёрна очищают –
Их перловкой называют,
В переводе – словом «жемчуг»
Называется зерно.
А дроблёную перловку
Зовут ячневой крупою,
Что на качество продукта
Не влияет всё равно.

В общем – много слов хороших
Про ячмень поведать сможет
Тот, кто зёрна эти будет               
У себя в шкафу держать
И перловку регулярно
Вместе с ячневой крупою,
Как лекарственное средство 
Станет в пищу принимать.

12.12.2022