Котик

СБ Мир кулинарии

Салатик в виде Кролика*, друзья, вам представляла,
Теперь салатик "Котик" хочу я показать.
Его состав продуктов прочтите для начала,
Если рецепт понравится, тогда можно дерзать.

Творить на праздник Новый год салатик интересный,
С красивым оформленьем в виде милого кота.
И на столе он зазвучит красивой яркой песней,
И удивятся гости все: «Какая красота»!

Кому-то кролик нравится, кому-то больше котик,
Решайте сами вам, какой подходит талисман.
Такой салат и делайте на праздник новогодний,
Пусть новый год подарит вам сюрпризы, чудеса.

*http://stihi.ru/2022/11/22/8592 "Кролик"


Салат «Котик»

Ингредиенты
 
• 400 г картофеля
• 200 г колбасы (я использовала вареную, можно взять ветчину)
• 200 г огурцов (свежих или маринованных)
• 400 г моркови
• майонез
• соль
• перец
• лук-порей или 150 г репчатого лука
• 3 яйца

• для украшения: маслины (или чернослив), зеленый лук, укроп

Приготовление

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.( два кружочка оставить для украшения)
Лук порей мелко нарезать (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке. (кружочек оставить для украшения)
На дно плоского блюда выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.
Придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу.
Смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить).
Смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить морковь.
Смазать майонезом.
На морковь выложить яйца.

Украшение:
Из колбасы сделать ушки и щечки, из кружочков белка, огурца и половинок маслин глазки и носик, из укропа бровки, из лука усики, из морковки ротик.

Приятного аппетита!