Морковка

СБ Мир кулинарии

Салат «Морковка» приготовим ловко,
Чтоб Кролика задобрить в Новый год,
Известно нынче нам по гороскопу ,
Год Кролика уж скоро к нам придет.

Салат совсем простой, но очень яркий,
Готовится легко и очень быстро.
Для кролика прекраснейшим подарком,
Он станет на столе, сверкая искрой,

Оранжевою радостною краской,
Украсит новогоднее застолье,
В дуэте с мандаринами прекрасно,
Он заиграет солнечной волною.

Два варианта рыбный и мясной,
По вкусу тут уж сами выбирайте.
Что больше вам понравится, какой
Вы предпочтете, тот и сочиняйте.

*****
Стих написала, сразу захотелось,
Так сильно что-нибудь перекусить.
Салатик из одной морковки делать
Пошла скорей, чтоб голод утолить.


САЛАТ МОРКОВКА С ТУНЦОМ НА НОВЫЙ 2023 ГОД

Красивый и вкусный салат на праздничный стол! Салат Морковка с консервированным тунцом станет тематическим украшением любого праздничного стола, особенно новогоднего. Готовить его можно совершенно из любых продуктов, главное, чтобы в составе была яркая оранжевая морковь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 3 шт.
Тунец консервированный
150 гр
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез 50 гр
Петрушка по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как сделать салат Морковка на Новый 2023 год? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В основе этого салата может быть любой слоеный салат, в составе которого есть морковь. Я буду готовить салат с консервированным тунцом. Выбирайте тунца в масле или в собственном соку.

Картофель и морковь помойте и отварите в кипящей воде около 20 минут до мягкости. Яйца варите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. Отварные картофель, морковь и яйца охладите. Затем очистите яйца от скорлупы. А морковь и картофель очистите от кожуры. Баночку консервированного тунца откройте, слейте жидкость и рыбу разомните вилкой.

Для сборки салата выбирайте длинное блюдо. Картофель натрите на терке и выложите первым слоем, формируя форму морковки. Я сделала по краям небольшие бортики, чтобы удобней было выкладывать тунца. Этот слой и все следующие немного смазывайте майонезом.

Поверх картофеля распределите слой тунца. Благодаря картофельным бортикам с тунца не стекает масло, а пропитывает салат изнутри.

Следующим слоем выложите яйца, натертые на терке. Из них формируйте небольшую горочку по длине моркови.

Последним слоем распределите тертую отварную морковь, покрывая ею салат со всех сторон. Прижимайте руками, подравнивая бока.

И в конце вставьте ботву моркови, роль которой будет исполнять петрушка или любая другая свежая зелень. Салат немного охладите и подавайте на праздничный стол. Приятного угощения!




Салат "Морковка"

Ингредиенты для салата на (1 "Морковку"):
100 г филе индейки (или куриного, или копченой грудки)
150 г картофеля
150 г замороженных или свежих грибов (вкуснее, конечно, с лесными грибами)
150 г моркови
1 яйцо
небольшая луковица
майонез
соль
укроп
растительное масло
Если готовите салат с копченой грудкой, добавьте еще тертый сыр

Если нужно сделать несколько тарелок с салатами, умножаем ингредиенты на количество салатов.

Рецепт приготовления салата:

Рецепт приготовления салата:
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Если используем филе - отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания). Остудить.
Грибы мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Мясо птицы мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
Дальше на картофель выложить слои:
грибы (майонезом можно не смазывать).
филе птицы (немного посолить, смазать майонезом).
яйца (немного смазать майонезом).
морковь.
Выложить укроп как хвостик у морковки.
Можно на морковке при помощи ножа сделать бороздки для большей похожести.

Если этот салат предполагается, как детское блюдо, естесственно, ни о какой копченой грудке не может быть и речи - только отварная курица или индейка, да и майонез лучше приготовить домашний, без консервантов.

Если салат предполагается подавать взрослым - с копченой грудкой и сыром вкус салата намного пикантнее и насыщеннее.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=bLzbMKQrSgI  Салат Морковка