День холодца

СБ Мир кулинарии

На севере у кочевых народов
Нечаянно возникло это блюдо,
Наваристый бульон,  узнали люди,
Становится  в холодном месте студнем.

Иначе, по-другому, холодец
Назвали это блюдо интересное,
С тех пор его готовили везде,
Еда такая стала всем  известная.

Считают, на Руси изобрели,
На самом деле, это блюдо, люди,
А после изменения внесли,
Усовершенствовав, рецепт французы.

Взяв за основу русский холодец,
Вложили в студень овощи и яйца
И тем облагородили рецепт,
И блюдо получилось просто царским.

Теперь без холодца трудно представить.
Застолье в Рождество и Новый год,
На праздники довольно часто варит
В России холодец у нас народ.

Есть множество прекраснейших рецептов,
И совершенствуют их до сих пор.
Но мне один понравился в инете,
И здесь хочу представить вам его.

Такая интересная идея,
Мне кажется, она всем вам понравится
Вы ролик посмотрите поскорее,
С рецептом каждая хозяйка справится.

И станет блюдо главным украшеньем,
На вашем ярком праздничном столе,
Попробуйте сготовить непременно,
Такой красивый вкусный холодец.

https://www.youtube.com/watch?v=5_vg5Ktk-84 Холодец в чашке


День холодца
Отмечается: ежегодно 7 Ноября

7 ноября ежегодно в некоторых странах отмечают необычный гастрономический праздник – День холодца. Да, да, Вы правильно поняли, именно холодца, всегда праздничной и всегда вкусной еды. Когда появился праздник, и кто его создал – неизвестно. Ясно одно – День холодца решено было отмечать, чтобы подчеркнуть важность и пользу этого необыкновенно вкусного блюда.

Холодец или студень, традиционное праздничное блюдо, которое обычно готовят на Новый год или Рождество. Подается холодец, как самостоятельное блюдо с хреном или горчицей. В отличие от заливного, холодец готовят без желатина. Блюдо представляет собой желеобразную массу с кусочками мяса.