Грузинская кухня, познала тебя
Совсем я недавно, но вот что, друзья.
У кухни у этой - свой колорит:
Свежайшие овощи, зелень, шашлык,
Ореховый сациви и острый суп харчо,
Аджапсандал на гриле, из фасоли лобио.
Цветные пхали шарики, куриный чахохбили, Тушёный чакапули, в баклажане бадриджани.
В виноградных листиках запряталась долма,
А во главе стола стоит - хинкальная гора!
Сюда добавим соусы - ткемали, сацибели,
Уверена, такого, вы нигде не ели.
А на десерт есть пахлава, чурчхела, пеламуши..
Голодным не уйдёт никто, не оторвёшь за уши!
Ах, да, ну как могла забыть я про хачапури!
В слоёном тесте запечён тягучий сулугуни.
Есть по-аджарски лодочка с яйцом красивым в центре,
Имеретинский хачапури, а также по-мегрельски.
Но главное - держать в руках свой зверский аппетит,
Иначе вскоре по всем швам одежда затрещит.
Грузинская кухня
© Copyright: Валентина Боярчук, 2022
Свидетельство о публикации №122080805134
Свидетельство о публикации №122080805134
Рецензии