Проверенный жизнью рецепт-
Грибы так солю постоянно.
Стерильность здесь важный концепт-
Совместно с настроем желанно.
Грибы хорошенько помыть-
В воде отварить подсоленной,
Шумовкой оттуда добыть-
Быть миска должна кипяченной.
Пока остывают грибы-
Сварить маринад параллельно.
С расчетом объема воды
Мы соль добавляем прицельно:
Столовая ложка на литр,
Туда же положим приправу.
Не нужно тут лишних палитр-
С душой отнесись к маринаду.
Сушёные листья мочу-
Смородины,хрена и вишни
И двадцать минут кипячу-
Затем ложку масла пропишем.
А с маслом всего минут пять
Он будет ещё кипятиться,
А дальше с плиты надо снять-
Тут надо ему охладиться.
Грибы остудили когда-
Сложите в готовые банки.
И их маринадом тогда
Залейте по верхние планки.
Под крышкой капрона храню
В холодном,прохладном я месте.
Их вкус и значенье ценю-
Соленье всегда дело чести!
19.06. 2022 года
Чудесными будут грибы!
© Copyright: Петр Брянцев, 2022
Свидетельство о публикации №122061902924
Свидетельство о публикации №122061902924
Рецензии