Весенняя пора настала

СБ Мир кулинарии

Опять весенняя пора настала,
За зиму организм наш ослаб,
Поднять иммунитет всем срочно надо,
Поможет витаминный тут салат.

В инете отыскала я салаты
Девиз их – авитаминоз долой!
И вам хочу я предложить, ребята,
Рецептов список в общем небольшой.

Салатиков три выбрала тут проще,
Из перечня бюджетней этот ряд.
Но витаминчиков в них много очень
Рекомендации так говорят.

Салат классический весенний –
Капуста, яйца, огурцы, морковь.
И зелень, нам поднимет настроенье
Полезным будет в эту пору вновь.

Еще два замечательных салата:
«Ваше здоровье» и «Армагеддон».
Сготовить вы попробуйте, ребята.
В них тоже польза есть со всех сторон.


Салат «Весенний классический»

Ингредиенты:

Капуста – четверть кочана
Морковь – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Пучок укропа и петрушки
Соль, перец
Растительное масло
Бальзамический уксус
Приготовление:

Нашинкуйте белокочанную капусту, но не отжимайте ее. Добавьте мелко натертую морковь, огурец, пару вареных яиц, зеленый лук, укроп, петрушку. Поперчите, посолите и заправьте любым растительным маслом. Можно добавить немного бальзамического уксуса.


Салат «Ваше здоровье»

Ингредиенты:
Капуста – четверть кочана
Цветная капуста – четверть кочана
Редис – 5 шт.
Лук репчатый - по вкусу
Листья салата
Пучок укропа
Зеленого лука
Горсть зерен кукурузы
Горсть миндальных орехов
Соль, растительное масло

Способ приготовления:

Отварите и мелко нарежьте цветную капусту. Смешайте ее с белокочанной капустой. Сюда же добавьте листья свежего салата, зелень и редис. Чтобы блюдо получилось сытным, используйте зерна отваренной кукурузы и миндальные орешки. Посолите, заправьте маслом.


Салат «Армагеддон»

"Армагеддон" по кусу напоминает "Цезарь".

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г
Твердый сыр – 100 г
Салат Айсберг – половина кочана
Консервированная красная фасоль – 1 банка
Зеленый лук
Горсть пшеничных сухариков
Сметана – 100 г
Приготовление:

Куриную грудку потушите и мелко нарежьте. Сыр потрите на крупной терке. Аккуратно смешайте все ингредиенты и заправьте салат сметаной. По вкусу блюдо напоминает «Цезарь»: новые нотки добавляют фасоль и сметана.

Приятного аппетита!