Эстрагон

Эстрагон, тархун, трава драконья,
О нём известно в мире с давних пор.
Приправа это или же лекарство?
Сегодня не ведут ненужный спор.

Один из рода крупного Полыни,
В котором видов – около трёхсот
Растёт дичком в Монголии, Китае,
И в Северной Америке растёт…

В степных районах Дальнего Востока
И от Сибири до Кавказских гор
Он обитает на полях и склонах      
Повсюду, посреди различных флор.

Он был всегда, ещё до нашей эры
Помощником в лечении людей.            
Лечил он и чесотку, и экзему,
И боль зубную тоже, без затей. 

Сегодня он, как и в былое время            
В лечении старается помочь
Избавиться от стрессов, воспалений,
Снимает боль, когда уже невмочь.

Способствует снижению давления
Спасает от панических атак,
Улучшить даже помогает зрение,
И гормональный фон у бедолаг…               

Полезен он не только в медицине,
Но и в кулинарии, и в быту.
А маски косметические дарят               
И молодость лицу, и чистоту.

Как пряность он известен несомненно
В приготовлении различных блюд.
И при засолке огурцов, томатов
Для аромата эстрагон кладут.
               
И в блюда из баранины и дичи,
Из рыбы, птицы, риса, и яиц,
К различным майонезам и салатам…
Фантазия не ведает границ.

Все вина с эстрагоном и ликёры
Имеют необыкновенный вкус,
А вкус воды «Тархун», любимый с детства!
Но с чем сравнить, я не определюсь.               

Весна промчалась, на исходе лето
И снова смена близится времён.
Но скромными метёлками соцветий
Цветёт ещё душистый эстрагон.               

11.06.2020