Буюрди

СБ Мир кулинарии

Есть такое блюдо «буюрди» –
Греческая классная закуска.
Только для нее нужны грибы,
Приготовить это очень вкусно.

Сделать блюдо быстро и легко,
Здесь доступные ингредиенты.
Блюдо сочетается с вином
И подходит к ужина моменту.

К буднему столу или на праздник
Это сотворить вполне возможно.
"Буярди" вам трапезу украсит,
Вкус у блюда чудный, бесподобно.

Шампиньоны, лук и чесночок
Мы в фольге в духовке запекаем.
Сверху нужно зелени еще
Для красы и яркости добавить.

"Буюрди" из Греции рецепт
Быстрая горячая закуска.
И готовится в один момент,
Пробуйте, ведь это очень вкусно!


Буюрди с шампиньонами

Нам понадобится:
6-7 шт. шампиньонов
250 г. сыра Фета
1 зубчик чеснока
орегано по вкусу

Соус:
1-2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. мёда
мускатный орех

Для подачи:
бальзамический уксус
петрушка

Буюрди - одна из самых популярных традиционных греческих закусок. Её можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции. Приготовить буюрди можно с грибами, свежими помидорами или со сладким перцем.

Буюрди легко приготовить дома из продуктов, которые можно найти в любом соседнем магазине. Если не найдёте Фету, то её можно заменить на Адыгейский сыр или брынзу. Конечно, вкус будет отличаться от греческого блюда, но не так чтобы сильно.


Как приготовить буюрди с шампиньонами

1. В жаропрочную форму раскрошить сыр Фета и распределить по поверхности. Посыпать сыр орегано и измельченным чесноком.

2. Шампиньоны нарезать пластинами и плотно уложить на сыр.

3. В отдельной ёмкости приготовить соус смешав оливковое масло, мёд и мускатный орех.

4. Полить грибы соусом.

5. Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

6. Подавать блюдо с посыпав нарубленной петрушкой и полив бальзамическим уксусом по вкусу. .Приятного аппетита!