Попробовала сделать

Сб Мир кулинарии

После стиха http://stihi.ru/2022/01/05/4299

У меня как раз сегодня есть,
Для салата этого продукты.
Так что приготовить могу здесь
Блюдо с сыром и прекрасным фруктом.

Попробовала сделать я салат,
Вкус у него пикантный, экзотичный.
Еще б я зелени добавила туда,
Жаль, не было ее в запасе личном.

Зато орехов грецких положила,
И базилик посыпала чуть сверху.
Салатик очень вкусный получила,
Готовить часто буду я, наверно,

Сей чудный экзотический салат.
И вам попробовать, рекомендую
Туда еще руколу добавлять,
Иль зелень, на ваш вкус еще какую.

Вот есть еще с хурмой такой рецепт,
На мой взгляд, он гораздо интересней,
Когда в салат добавишь зеленец,
Он зазвучит прекрасной, чудной песней.

А если положить еще в салат,
Рубиновые зернышки граната,
Получится салат, просто отпад,
Восторг, нет слов, я вам скажу, ребята.

Салат с хурмою, руколой и сыром,
Прекрасный, освежающий салатик.
И выглядит так ярко и красиво,
Когда добавишь зернышек граната.


Салат с хурмой, сыром и руколой.

Предлагаю Вам настоящее осенне-зимнее блюдо, которое прекрасно заменит ужин. Салат с хурмой и сыром по этому рецепту получается сочным, сладким и достаточно сытным. Отнеситесь со всем вниманием к подбору ингредиентов. Недостаточно спелые могут испортить весь вкус.

Ингредиенты для салата

• Зелень для салатов 200 грамм
• Хурма 2 штуки
• Гранат 1 штука
• Сыр Рикотта 1/3 стакана (можно заменить адыгейским)
• Винный уксус 1/4 стакана
• Мед 1 чайная ложка
• Оливковое масло 1/3 стакана
• Соль
• Молотый черный перец

Как приготовить салат с хурмой и сыром?

1. Для начала пару слов о составе. Для этого рецепта я использовала свой любимый салатный микс. Вы можете ориентироваться на свой вкус и подбирать зелень самостоятельно. Хорошо подходит рукола, латук, айсберг, романо и прочие. Хурму нужно брать плотную, но при этом спелую и сладкую. Сорт Шарон будет кстати. Гранат тоже должен быть сладким, иначе будет выбиваться по вкусу.

2. Хурму помойте и нарежьте небольшими дольками. Салатную зелень помойте и порвите руками. Из граната удалите и промойте зерна. Сыр потрите на терке или разомните вилкой. Разложите все ингредиенты по двум глубоким порционным тарелкам.

3. Приготовим заправку. Для этого в небольшой мисочке взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус и мед. Они должны полностью объединиться. Полейте этой заправкой салат из хурмы и сыра, немного перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт адаптирован с англоязычного блога What's gaby cooking. Большое спасибо автору.