Не проходите мимо

Меню на праздник в десяти рецептах
Вам предлагаю посмотреть, друзья,
Здесь много интересного поверьте,
Понравится вам, точно знаю я.

Салаты, торт, различные закуски,
Красивая подача и эффект
Произведут на вас все блюда вкусные,
Заслужите достойный комплимент,

Коль блюда приготовите такие
На праздник наш прекрасный Новый год.
И все желанья сбудутся отныне
И чудо непременно к вам придет.

Три вкусных, замечательных салата,
И елочки – закуски красота,
С селедкой и блинами из шпината,
Вас очаруют и ошеломят.

Закуски – фаршированные яйца,
Чудесный торт с названьем «Медовик».
Поджаристая курочка хрустящая,
С картошкой непременно восхитит.

Друзья мои, не проходите мимо,
Взгляните на прекрасное меню.
Все блюда удивительно красивы
Вкусны, эффектны, точно говорю.


https://www.youtube.com/watch?v=KuoLFgLrw8Y  МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2022;Новогодний стол 2022 из 10 блюд!

;МЕДОВЫЙ ТОРТИК
Очень вкусный медовый торт в сочетании со сметанным кремом и прослойкой из клюквенно-апельсинового конфитюра. Необычная вертикальная сборка БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ украсит ваш праздничный стол! Готовится быстро!

Торт получается ; 1.600г

Ингредиенты на 2 коржа:
Яйца:  5 шт.
Сахар: 125 г
Мед (жидкий или растопленный): 200 г
Сода: 1 ч.л.
Масло растительное: 70 мл
Соль: 1/3 ч.л.
Мука: 200 г

;   Выпекаем при 180°C 10 – 12 мин

Сметанный крем:
Сметана: 900г (выход 600г)
Сахарная пудра: 100г (или по вкусу)
Ванилин: щепотка

Клюквенный конфитюр:
Клюква (или любые другие ягоды): 300 г
Сахар:80 г
Цедра и сок 1 апельсина

Пропитка:
Вода: 150 мл
Мёд: 40г

;РЕЦЕПТЫ ИЗ ОСТАВШЕЙСЯ СЫВОРОТКИ;
Шарлотка без яиц с яблоками и бананами;https://youtu.be/gdHck9Fjf-U
Улитки с ветчиной и сыром;https://youtu.be/iSUdbnoBI98
Хрустящие мини-багеты ;https://youtu.be/Xuw8QvFKxVo

;САЛАТ «ТИГР»
Куриная грудка: 200г (или другое мясо)
Горошек консервированный: 200г
Грецкие орехи: 100г
Чернослив: 100г + несколько шт для украшения
Огурцы маринованные: 100г
Яйца: 3шт
Морковь: 200г
Плавленый сырок: половинка
Майонез: 1-2 ст.л

;САЛАТ «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»
Крабовые палочки: 200 г
Ветчина: 200г
Арахис: 100г
Яйца: 4 шт
Плавленый сырок: 200г
Яблоко (кисло-сладкое крупное): 1 шт
Майонез: 120г

;ЛЁГКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Авокадо: 1шт
Крабовые палочки: 200г
Пекинская капуста: 200г
Консервированная кукуруза: 200г
Укроп: маленький пучок
Соль: 1/3 ч.л
Оливковое мало: 2 ст.л

;ЁЛКА ИЗ ШПИНАТНЫХ БЛИНОВ
Блины:
Шпинат: 150г + вода: 50мл
Яйца: 3 шт.
Молоко: 250 мл
Вода: 200 мл
Пшеничная мука: 250 г
Растительное масло: 50 мл
Сахар – 2 ч.л.
Соль: 1/2ч.л

Начинка:
Красная соленая рыба: 300г (семга, форель)
Творожный или сливочный сыр: 350г
Огурец свежий: 1 крупный
Сладкий красный или желтый перец: 1шт
Укроп по вкусу: небольшой пучок

;ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

С АВОКАДО
Яйца: 3шт
Авокадо: 1шт
Оливковое масло: 1 ч.л
Соль: маленькая щепотка
Чеснок, перец по желанию

С ПЕЧЕНЬЮ
Яйца вареные: 3шт
Печень трески: 50г
Майонез: 1ч.л

С ГРИБАМИ
Яйца: 3шт
Грибы: 100г
Репчатый лук: 1 шт
Творожный или твердый сыр: 40г
Майонез: 1-2 ч.л
Соль: небольшая щепотка

;ЗАКУСКА СО ШПРОТАМИ
Получается ; 14шт (в зависимости от размера огурцов)
3 РЕЦЕПТА ГРЕНОК СО ШПРОТАМИ ;https://youtu.be/DZZie_Xqtk4

Шпроты: 1 банка (по кол-ву огуречных полосок, у меня 14шт)
Огурцы свежие длинные: 1-2 шт
Яйца: 3 шт
Картофель: 1шт
Чеснок: 1 зуб (по вкусу)
Майонез: 1ст.л

;МАЛЕНЬКИЕ ЁЛОЧКИ С СЕЛЕДКОЙ
Получается ; 10шт (высота 7см)

Крекер соленый: по кол-ву елочек
Селедка: филе без кости 150г
Картофель: 200г
Яйца: 2шт
Укроп: 30-40г
Майонез: 1-2 ст.л
Перец черный молотый по вкусу
Украшение по желанию: морковь, перец, гранат.

;КУРИЦА МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ В ДУХОВКЕ
Если выдержать в нем курицу несколько часов, то ее волокна становятся мягкими, мясо при запекании покрывается хрустящей золотистой корочкой, получается нежным и просто тает во рту.

Курица: 1 целая (у меня 1.700г)
Кефир: 1литр
Горчица: 1 ст.л
Оливковое (растительное) масло: 1-2 ст.л
Соль: 1 ч.л или по вкусу
Перец черный молотый: ; ч.л
Паприка красная сладкая: 2 ч.л
Сухой чеснок: 1 ч.л

;ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА
Ингредиенты:
Картофель: 7 шт (среднего размера)
Сыр: 150г
Сливочное масло: 80г
Чеснок: 2-3 зубчика
Соль: 1/3 ч.л
;   Выпекаем при 200°C 15 – 20 мин

Приятного аапетита! Счастливого праздника!