Морковь посевная

    
Морковь давно считается в народе
Одной из главных овощных культур.
И Гиппократ (он жил до новой эры)
Знал с ней немало разных рецептур.    

Он суп с морковью, луком, сельдереем…
Всем пациентам рекомендовал
И «панацеей ото всех недугов»,
Без шуток, это блюдо называл.

Писал о пользе чудо-корнеплода
Естествоиспытатель Теофраст.
Изысканным считался угощеньем
Он в Древнем Риме среди разных каст.

И в древнеримской кулинарной книге
До новой эры за три сотни лет
Описывались разные рецепты
Морковных блюд – их фирменный секрет.             

Поэты в честь её писали оды
И называли «волшебством любви»,
А на Руси с шестнадцатого века
Морковь как ценный овощ завели               

И стали постепенно, год от года
Все свойства корнеплода изучать,
А позже, как целительное средство
В лечении всё чаще применять.               

Целебными считаются в моркови
И лист, и корнеплод, и «семена»,
Что помогают при различных хворях –
Их польза с давних пор подтверждена.

Настой травы поможет при запорах,
При конкрементах в почках – семена,
А свежий сок изгонит паразитов
И с ларингитом справится сполна.               

Моркови не впервой лечить ангину, 
Подвластны ей желтуха, стоматит…
При раке состояние облегчить
Сумеет или даже исцелит.               

Морковный сок с лимонным избавляет         
От пятен и веснушек без проблем,
А если в кожу головы втирать их –
Ускорит рост и блеск волос затем.

Используют морковь в приготовленье
Котлет, борщей, гарниров и супов,
Для овощных консервов, маринадов,
Закусок разных видов, пирогов…

Прошли века, прошли тысячелетья,
Сменился даже климат на Земле,
А корнеплод моркови, как и прежде
Сегодня встретишь на любом столе. 

28.11.2021