За поваров

20.10.2021
20 октября - Международный день повара. Несмотря на то, что эта профессия как самостоятельный вид деятельности известна со времен древнейших цивилизаций, до начала XXI века никому и в голову не приходила мысль отдельно и особо чествовать кормящих нас людей. Ситуация изменилась лишь в 2004 году благодаря усилиям Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Тогдашний президент ассоциации, Билл Галлахер, посчитал, что общественность должна с большим уважением относиться к виртуозам кухонь, профессионалам жарки и запекания, и по достоинству ценить их вклад в создание нашего отличного настроения. В итоге, появился Международный день повара. Эта дата действительно прекрасный повод сказать «спасибо» всем тем, кто целый день стоит за плитой для того, чтобы мы в любой момент могли утолить свой голод. Сегодня им обязательно надо сказать добрые слова, а если есть возможность, то и тост поднять. Поднимаю и я. В честь праздника посвященное поварам стихотворение, написанное правда еще до учреждения их профессионального праздника, в 2001 году ... ЗА ПОВАРОВ © А.Я. Криницкий, 2021

Еда вкусна, когда её я ем.
На кухне же, пока идёт готовка,
Она меня пугает и страшит,
Лишая враз и напрочь аппетита.

А потому признателен я всем,
Чьи инструменты - венчик и шумовка,
Кастрюли, блюда, штопоры, ножи,
Духовка, тёрка, миксер, тостер, сито.

Всех тех, чей ежедневный в кухне труд
На стол в готовом виде принесут,
Я чествовать без устали готов
И предлагаю тост - за поваров!

2001

В качестве иллюстрации использована репродукция картины Валерия Ковинина "Попробуй, дорогой!" (1968), представленная в свободном доступе в сети Интернет

Авторское прочтение стихотворения на канале YouTube, активная ссылка внизу страницы: http://stihi.ru/avtor/krinitski или прямая ссылка: https://youtu.be/IGunNO9VMkM