Фруктово-рисовая паста

"ФРУКТОВО-РИСОВАЯ ПАСТА" (1 порция).
Рецепт:
1) Рисовая лапша - 100 г.
2) Вода - 1-1,5 стакана (300-400 мл).
3) Яблоко - 1/2 небольшошо размера.
4) Груша - 1/2 небольшого размера.
5) Дыня - небольшой кусок размером с 1/2 яблока и груши.
6) Небольшое количество цукатов фруктов или имбиря - мелконарезанная крупная щепотка.
7) Сметана - 1 чайная ложка.
8) Сахар по вкусу - 1 чайная ложка, 1-2 таблетки заменителя сахара. Или вообще без дополнительного подслащение, которое и так происходит за счёт фруктов.
***
Способ приготовления:
Берём глубокую сковороду или кастрюлю, заливаем туда воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем в воду, предварительно подготовленные, мелконарезанные фрукты и цукаты. Варим получившуюся смесь минут 5-15, не до полного размягчения продуктов. Потом отправляем в посуду рисовую лапшу и помешивая доводим блюдо до готовности в течении 3-5 минут, с выпариванием лишней жидкости. Перед тем как подавать пасту в тёплом виде заправить её сметаной. Калорийность одной порции составляет примерно 600-700 ккал. Как всегда в зависимости от вида лапши, жирности сметаны и сладости фруктов эта цифра может варьироваться от возрастания к убыванию и наоборот. Приятного аппетита!"

Деятель искусств Рузана Биштова (с).