Два летних блюда

СБ Мир кулинарии

Просматривала летние рецепты,
И посетила сайт Град-кулинар.
Понравился крем-суп, коктейль десертный,
И захотелось предложить их вам.

Холодный летний суп из огурцов,
Готовится легко и очень быстро.
И мед здесь сладкий привкус придает
Чеснок и зелень – остренькую искру.

Варить совсем не нужно этот суп,
Не требует он термообработки.
Лишь в блендере ингредиенты взбить
Достаточно все быстренько и ловко.

Орехами посыпать еще можно
И станет наш крем-суп еще вкусней.
Попробуйте, понравится, возможно,
Вам блюдо на период летних дней.


Коктейль «Пьяная блондинка»
Названием своим привлек меня,
Но и не только, очень интересный
Состав продуктов здесь, скажу вам я.

Мороженое, молоко и виски,
Взбить блендером, в бокальчики разлить.
Все так легко, и моментально, быстро,
И сразу же напиток можно пить.



Холодный крем-суп из огурцов 

Ингредиенты к рецепту:
3 огурца
2 ст. простого йогурта
1 зубчик чеснока, раздавить в пюре
2 ч. л. меда
1 лимон
Свежий укроп, по вкусу
Вода Поваренная соль Перец

Приготовление блюда по рецепту:

Очистите огурцы и удалите семена.

Натрите на терке с крупными отверстиями, должно получиться 3 ст. мякоти.

В кухонном комбайне смешайте тертые огурцы, йогурт, чеснок, мед и сок лимона.

Нарежьте укроп и добавьте в комбайн.

Обрабатывайте смесь до однородного кремового состояния, медленно вливая воду.

Приправьте солью и перцем и еще раз перемешайте.

Перелейте крем-суп в супницу и держите в холодильнике до подачи на стол.

По желанию можно посыпать измельченными грецкими орехами как болгарский суп таратор. 



Молочный коктейль «Пьяная блондинка» 

Ингредиенты к рецепту:

1900 мл. мягкого ванильного мороженого
1 ст. сухого солодового молока
2/3 ст. виски

Приготовление блюда по рецепту:

Добавить в блендер половину мороженого, сухого солодового молока и виски, взбить до однородного состояния. Повторить с оставшимися ингредиентами. Затем разлить коктейль в охлажденные бокалы.