Картошка с кабачками по-китайски

СБ Мир кулинарии

Картошка с кабачками по-китайски,
Не блюдо, чудо-чудное, ребятки!
Хоть раз попробуйте и приготовьте,
Вас уверяю, пальчики проглотите.

Такая вкуснотища, объедение,
Так аппетитно блюдо, наслаждение.
Вообще-то больше чисанчи люблю,
Почти все также,  с баклажаном только,

Но с кабачками блюдо вам скажу,
Не хуже вкусом, говорю нисколько.
Готовить его просто, каждый справится,
Попробуйте, я знаю, вам понравится.

Картошка с кабачками по-китайски,
Пикантно, вкусно, ароматно, братцы!
Готовить блюдо можно круглый год,
Попробуйте вкуснятину, народ!


Кабачок с картофелем на китайский лад

Мы любим жарить кабачки пополам с картошкой, а чтобы было вкуснее и веселее, добавляем соевый соус и пряности. Получается очень вкусно, быстро, пикантно и ароматно! К тому же, такое блюдо можно готовить практически круглый год!


Ингредиенты для «Кабачок с картофелем на китайский лад»:

Кабачок — 0.5 кг
Картофель — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — по вкусу
Масло растительное
Соевый соус — 3 ст. л.
Смесь специй (китайская смесь пяти пряностей "усанмянь") — 1 щепот.
Масло кунжутное (и перечное - если есть) — 1 ч. л.


Рецепт «Кабачок с картофелем на китайский лад»:

Овощи почистить, у кабачка шкурку можно оставить. Нарезать кабачок и картофель брусочками, а лук-тонкой соломкой вдоль луковицы.

В глубоком сотейнике, а еще лучше – в воке, разогреть масло и обжарить картофель до румяности.

Отодвинуть, а еще лучше - вынуть картофель из вока и обжарить кабачки, нетолстым слоем, помешивая, чтобы жарились, а не тушились.
Можно добавить немного масла.

К подрумяненным кабачкам выложить лук и, помешивая, жарить до его смягчения. Я люблю, чтобы лук слегка похрустывал в готовом блюде.

Вернуть картофель, полить соевым соусом и прогреть пару минут все вместе, помешивая аккуратно, чтобы не превратить картофель в кашу.

Снять вок с огня, посыпать овощи мелкорубленным чесноком и смесью пряностей, добавить перечное и кунжутное масло, если есть, и перемешать.
А если перечного масла нет, то его можно и сделать! http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 479/

Попробуйте, возможно, вам захочется досолить. Дать постоять минуты 3-4.

Подавать, посыпав зеленым луком, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Овощи вкусные даже холодными.

Приятного аппетита!