Пишу стихом, чтоб не забыть

          ДОМАШНИЙ СЫР
В каждой семье все любят сыр,
А потому что он полезный.
Об этом я пишу в эфир.
Вы скажете, что я не трезва?
Я Вам отвечу: нет! не так!
Просто рецепт чтоб не забыли.
Его готовить я мастак!
А Вы голодными не были б.
Готовить сыр очень легко,
А результат тут превосходный,
Без всякой химии, вкуснО.
Вот мой рецепт, он всем пригодный.
          РЕЦЕПТ.
Пятьсот гр. творога залить,
Взяв молока лишь полстакана,
И на огонь установить,
Помешивая постоянно.
    Вот появилась сыворотка,
    Вы творог взяли не напрасно.
    Слейте всё в марлю на дуршлаг,
    Добавьте соду, соль и масло.*
Вам этот сваренный творог*
Сильно и сцеживать не надо,
Чтоб пригореть продукт не смог,
А вот помешивать - отрадно.
    Добавить взбитое яйцо.
    Десять минут ещё варите.
    Жёлтая смесь? Скоро готов
    Будет Ваш сыр, его съедите.
Кастрюльку надо снять с огня,
Всё перелить в форму иль миску
И в холод, не забыв меня!
Сыр можно сделать, как сосиску.

Добавьте* соды - 0,5 столовой л.,
соли - по вкусу,растопить две стол.
ложки сливочного масла.
Творог* - слово имеет двоякое произношение:
твОрог, творОг.