Мессир часть 768

Мессир   часть 768


В. Хауэлл, И. Мечников и другие показывают, что из пищеварительного тракта в кровь должны поступать вода, аминокислоты, соли жирных кислот, глицерин, моносахариды, минеральные соли и витамины и не должны поступать спирт, уксусная кислота, сероводород, яды, которые образуются при брожении – гниении пищи. Пища может бродить – гнить при слабом выделении соответствующих соков.
Соки в организме слабо выделяются, если человек переел, ест в состоянии усталости, ест сразу перед тяжелой работой, ест, когда замерз или перегрелся, ест при боли и воспалении, ест без чувства голода, ест при стрессовых ситуациях, обеспокоенности, гневе и т.д., ест с приправами уксуса, спирта и других веществ. Чтобы нормально переваривалась пища, необходимо избегать указанных ситуаций, создавать условия правильного питания.
Когда испорчен желудочно-кишечный тракт, то при правильном питании в кровь организма уже не вводятся все необходимые вещества. Наступает дискомфорт и желание потреблять пищу не оптимальной по объему и качеству. А это приводит к еще большему прогрессу болезни. В этом случае необходимо очистить организм, вылечить болезнь и облегчится восстановление правильного питания.

При брожении-гниении белки способствуют загрязнению организма различными токсинами. Традиционно мы едим белки с несовместимой пищей – хлеб с мясом, картофель с яйцами, картофель с мясом, хлеб с сыром, кашу с яйцами, кашу с молоком и т.д. В этом случае белок начинает бродить и возникают букеты болезней – простуды, тонзиллиты, запоры, лихорадки, полиомиелит. И. Павлов замечал, что для белка каждой пищи необходим свой желудочный сок. Ввод несовместимой с белком пищи не способствует выделению соответствующего сока для переваривания белков.
Допускается вместе с белками потреблять некрахмалистые продукты и сочные овощи – шпинат, капусту, спаржу, свежие зеленые бобы, свежие кабачки, сельдерей, огурцы, редис, петрушку, рапс, ботву свеклы, тыкву.

Потреблять крахмал с белками, сладкой или кислой пищей нельзя. Полезно есть крахмальную пищу с некислыми овощами. В злаках есть крахмал и белок, однако наш организм их хорошо перерабатывает, он привык. В то же время организм не привык еще к новой несовместимой пище – клубнике, апельсинам, ананасам… Сахар и кислота в этих фруктах вредны. Хотя у тех, кто на протяжении нескольких поколений регулярно ел эти фрукты, организм подстраивается и перерабатывает такую пищу хорошо.
Вредно принимать воду с крахмалом. Вода разбавляет соки и уносит неперевариваемую пищу с желудка в кишечник для брожения.
Так как крахмал переваривается слюной рта, то необходимо тщательно и долго жевать пищу. Есть крахмал можно со всеми несладкими и некислыми овощами: репой, тыквой, шпинатом, капустой, вареными корнеплодами, стручковыми бобами, морковью, кабачком. Крахмал содержится в горохе, фасоли, зерновых продуктах, макаронных изделиях, хлебобулочных изделиях, зеленом горошке, картофеле.

Фрукты в большинстве содержат сахар и кислоты. Известно, что сахар и кислоты несовместимы с белками и крахмалом. Поэтому при потреблении фруктов с пищей они задерживаются в желудке и начинают бродить, после чего эта масса поступает в кишечник. Целесообразно фрукты есть отдельно. В этом случае они хорошо усваиваются и насыщают организм качественным соком, который хорошо вымывает из организма отходы. Для тех, кто впервые приступает к голоданию, целесообразно первоначально на несколько дней перейти на фруктовую диету.

Конечно, наша реальная жизнь не всегда дает возможность реализовать правильное питание. Однако придерживаться рекомендаций по потреблению совместимой пищи целесообразно. Г. Шелтон рекомендует следующие сочетания продуктов.
Мясо, рыбу, птицу необходимо есть с зелеными, некрахмалистыми овощами.
Зернобобовые продукты лучше есть со сметаной, маслом, растительными зелеными некрахмалистыми овощами. Допускается ограниченное использование с хлебом, крупами, картофелем, орехами.
Масло сливочное и сливки лучше есть с хлебом, картофелем, крупами, кислыми продуктами, томатами, зелеными некрахмалистыми овощами. Ограниченно использовать масло, сливки можно с молоком, сыром, брынзой.
Сметану можно есть с зернобобовыми, хлебом, крупами, картофелем, кислыми фруктами, томатами, зелеными некрахмалистыми овощами, творогом, кисломолочными продуктами. Допускается ограниченное применение сметаны с маслом и сливками, маслом растительным, сладкими фруктами и сухофруктами, сыром, брынзой и яйцами.
Масло растительное хорошо сочетается с зернобобовыми, хлебом, крупами, картофелем, кислыми фруктами, томатами, зелеными некрахмалистыми овощами, орехами. Допускается ограниченное применение этого масла со сметаной, сладкими фруктами и сухофруктами.
Сахар, мед, кондитерские изделия, варенья можно применять с кислыми фруктами.
Хлеб, крупы, картофель хорошо сочетаются с маслом сливочным, сливками, сметаной, маслом растительным, зелеными некрахмалистыми овощами. Допускается ограниченное сочетание хлеба, крупы и картофеля с зернобобовыми, сыром, брынзой, орехами.
Кислые фрукты и томаты хорошо сочетаются с маслом сливочным, сливками, сметаной, маслом растительным, зелеными некрахмалистыми овощами, сыром, брынзой, орехами.
Сладкие фрукты и сухофрукты хорошо сочетаются с зелеными некрахмалистыми овощами, творогом, кисломолочными продуктами. Допускается ограниченное количество со сметаной, маслом растительным, кислыми фруктами, томатами, молоком, орехами.
Зеленые некрахмалистые овощи хорошо сочетаются со всеми продуктами кроме молока.