Закусочный картофельный торт

СБ Мир кулинарии

Картофельный торт это очень вкусно,
И выглядит прекрасно на столе.
Красивая и яркая закуска,
На праздник сделать можете себе.

Три разных варианта представляю,
Кому  что по душе придется.
То по продуктам выбирайте сами,
И песня кулинарная споется.

Рецепт первый с чудным украшеньем,
С пикантной острой перечною нотой.
Дизайном очарует вас осенним,
Готовьте, как показано на фото.

Рецепт второй торт - чудо, словно сказка,
Хоть с ним придется больше повозиться.
Но выглядит волшебно и прекрасно,
На вкус и красоту только дивиться.

Рецепт третий скромный в украшении,
Но вкусом первым двум не уступает.
Готовьте в праздник чудо угощенье,
Гостей пусть  ваши блюда восхищают.



Закусочный картофельный торт

Автор Лика Мостовая

Предлагаю вам вкусную закуску для разнообразия праздничного стола - картофельный торт. Это блюдо точно понравится вашим гостям и украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты
Для приготовления картофельного торта нам понадобится:
2 моркови;
250 г плавленого сыра;
6-7 картофелин;
соль, перец - по вкусу;
4 яйца;
2-3 ст. л. майонеза;
чеснок - по желанию;
масло подсолнечное для жарки;
болгарский перец для украшения.

 
Этапы приготовления

С помощью крупной насадки натереть картофель в комбайне.

Переложить натёртый картофель в миску, посолить, поперчить, добавить яйца, хорошо перемешать.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выложить столько картофельной массы, сколько хватит на объём вашей сковороды. У меня всего вышло 4 картофельных блина. Жарить блин, пока он хорошо не схватится.

Затем аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.

Для приготовления начинки натереть на тёрке морковь, соединить её с плавленым сыром и майонезом, перемешать. По желанию можно добавить в смесь измельченный чеснок.

Полученной массой смазать картофельные коржи и оставить торт для пропитки на пару часов.

Украсить торт листочками из болгарского перца или на свой вкус. Затем можно нарезать на порции аппетитный, яркий вкусный закусочный картофельный торт.

Приятного аппетита!



Закусочный торт из картофельного пюре

В нашей стране картофель - самый популярный и любимый гарнир, поэтому, кроме отварного, жаренного и пюре есть несколько вариаций. Одна из таких, как приготовить закусочный торт из картофельного пюре. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кофейного торта. Вы еще такое не пробовали.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка — 1 кг
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 70 мл
Грудка куриная — 0,5 кг
Луковица — 120 г
Подсолнечное масло — По вкусу
Свекла — 100 г
Соль и перец — По вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОШАГОВО

1. Грудку мою, зачищаю от пленок и нарезаю небольшими кусочками, отвариваю их в подсоленной воде до готовности, затем достаю и остужаю.

2. Чищу и нарезаю мелко лук, обжариваю его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Отварное мясо измельчаю через мясорубку и смешиваю с луком, перчу.

3. Свеклу очищаю и натираю на мелкой терке, чтобы был сок.

4. Картошку чищу и отвариваю до готовности. Измельчаю картофель в пюре, добавляю молоко, сливочное масло, солю по вкусу, 6 ложек пюре оставляю для украшения.

5. На тарелку с широкими краями ставлю разъемную форму для торта, выкладываю нижним слоем половину картофеля.

6. Выкладываю на картофель начинку, затем закрываю все оставшимся картофельным пюре. Снимаю форму. 6 ложек картошки смешиваю со свекольным соком, выкладываю в кондитерский мешок и отсаживаю фигурными узорами, дополнительно украшаю зеленью (листьями шпината и петрушкой).


7. Готовый тортик подаю на стол в целом виде, приятного аппетита!


ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Приготовление такого закусочного торта нужно начинать заранее, потому как понадобится картофельное пюре. В качестве начинки можно использовать любое мясо, овощи или сыр (творог). В этот раз делал с куриной грудкой и луком. Готовый торт перед подачей разогреваю в микроволновой печи или обычной духовке, можно подавать и холодным, но мне больше нравится именно теплый.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ангельский торт. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.



https://www.youtube.com/watch?v=rFlgtwQ5HPI

Оригинальный закусочный торт из картофельного пюре


Ингредиенты:
===================================
Картофель – 500 г
Консервированный тунец – 2 бан. (по 180г)
Вареные яйца – 3 шт.
Оливки без косточек – 80 г
Сливочное масло – 50 г
Петрушка (рубленная) – 4 ст. ложки
Майонез – 3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
===============================
Приготовление начинаем с того, что готовим картофельного пюре. Даем ему чуть остыть и добавляем масло, перец, петрушку.
Вареные яйца нарезаем  кружочками.
Консервированный тунец освобождаем от жидкости и добавляем к нему майонез и тщательно перемешиваем.
Форму объемом 1 л выстилаем пищевой пленкой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем  80% картофельного пюре, формируя при этом бортики , высотой до края емкости. Картофель при этом должен быть чуть теплый.
Плотно утрамбовываем картофельное пюре. На дно слоями выкладываем половину тунца, затем яйца, оливк и оставшийся тунец, последний слой - картофельное пюре.
Закрываем верх концами пищевой пленки и отправляем  в холодильник на 2 часа.
После этого  снимаем верхнюю пленку, накрываем емкость плоской тарелкой и переворачиваем торт. Снимаем  пищевую пленку и украшаем торт лимонами и зеленью.