Виноград

               

                Как-то летом, на рассвете,
                Заглянул в соседний сад -
                Там смуглянка - молдаванка
                Собирала виноград...
 
    Знакомая, всеми нами любимая  лирическая песенка, как и кинофильм  о мужестве  замечательных Советских воинов – «В бой идут одни «старики».
    
    Но моё слово тут о винограде. С каких же давних пор известен человечеству этот замечательный фрукт! Его любят и старые, и малые. Да и как не любить? Красив, вкусен, сочен, полезен. И этот ряд эпитетов можно  продолжать дальше.
    В винограде содержатся сахар, витамины А, С, В, а так же – Р и РР. А ещё – яблочная, винная, щавелевая, салициловая кислоты; соли калия, кальция, железо, магний, натрий …
    В кожице ягод выявлены дубильные и красящие вещества, воск, пектины.
     Плоды и сок способствуют  усилению водно-солевого обмена, очищают организм от вредных продуктов, от мочевой кислоты, препятствуют образованию камней в мочевыводящих путях.

    Да разве все «бяки» перечислишь, против которых воюет солнечная ягода!

    До 2014 года на нашей даче росло 40 кустов винограда разных сортов. 
     А ещё много яблонь, груши, слива, айва, черешни, персики, вишня, алыча, смородина, крыжовник, клубника, малина…   Это было мирное время.

      Я очень любила виноград «Кеша», белый, крупный. Ягоды  сорта «Натали» - синие. У «Молдовы»  гроздья крупные, ягоды сочные. У нас рос поздний сорт. Сок «Молдовы» вкусный и вино из неё – классное!
      Да, всё было. И мы охотно трудились на своей дачке, заботились и радовались результатам своего труда. Но всё уничтожила война.  Шесть лет мы встаём и ложимся с вопросом: «Когда же наступит мир на Донбассе?» Так хочется мира, покоя и ясного неба.
    
     Мира – нет. Остались только воспоминания.
     Я по роду деятельности – металлург. Однажды по путёвкам профсоюза мы, молодые, энергичные труженики, поехали в дом отдыха в Одессу. Всё – бесплатно, уют, забота, море – замечательный отдых! Да ещё и с комфортом повезли нас на экскурсию в Молдавию. Проехали через всю братскую республику до самой её столицы – Кишинев.
   
      Идём по городу, экскурсовод не перестаёт рассказывать о достопримечательностях города, о его истории… И вдруг предлагает поехать за город, ознакомиться с хранилищем вина. Приехали. Это такие специальные подвалы. А в них – бочки, бочки, бочки… Ну, конечно же – с вином!
      У входа нас сразу предупредили – громко не говорить! Вино не любят шум. Любит покой, тишину, чистый воздух. Оно – живое.

      Бочки все – дубовые. Рядом с каждой – табличка, на которой назван сорт винограда и сколько лет уже в ней хранится это вино.
     И вот остановились у особой бочке – из неё дегустировал вино первый космонавт Мира – наш Юрочка Гагарин!    В ней вино хранится уже 60 лет! Старое вино!
      Старые вина всегда вызывали и вызывают восхищение у любителей и знатоков вин.

     Отдавали должное старым винам писатели и поэты прошлых веков. Не раз оно упоминается в стихах в ярких поэтических образах -  сравнениях.  Например, в «Элегии» А, С, Пушкина:
                Но, как вино, печаль минувших дней
                В моей душе, чем старше, тем  - сильней.
 
    А вот четверостишие М. Ю. Лермонтова, посвященное сослуживцу поэта – Н. И. Бухарову:
                Смотрите, как летит, отвагою пылая
                (Порой обманчива бывает седина),
                Так, мхом покрытая бутылка вековая,
                Хранит струю кипучего вина…

     Старому вину с давних времён приписывались и лечебные свойства...
  Авиценне принадлежат слова: « Старое вино относится к разряду лекарств, а не к пище.»
                Вот таков он  - чудо- виноград.

                17. 09. 2020 г.    М. Дьяченко