Тёрн

Тёрн и терновник, и слива колючая…
Люди его называют по-разному.
Много веков на земле существует               
Это растение своеобразное.

Обыкновенный колючий кустарник.
Ярким нарядом он не отличается,             
Но даже в Новом и Ветхом завете
Он не единожды упоминается.               

Много различных легенд и поверий
Связано с тёрном у разных народов.
В одних – он приносит собою несчастье,    
В других – устраняет любые невзгоды.    

Тёрн удивительно неприхотлив –
Вниманья к себе у природы не просит
И при любых катаклизмах погодных
Обильно всегда, каждый год плодоносит.               

Раньше, особенно сельские жители,
В свой рацион пищевой добавляли
Тёрна плоды – после первых морозов
Вёдрами их иногда собирали.

Джемы, компоты, варенья из тёрна,
Уксус и крепкий напиток «Терновка»,
Тёрн маринованный – те же оливки…
Пустой не бывала зимою кладовка.               

Да и сегодня, как в прежние годы,
Тот, кто с природою тесно общается,
К дикому тёрну (сливе колючей)
Тоже нередко уже обращается.

Этот кустарник целебным считают.
Он избавляет от хворей различных.               
Листья и корни, цветки и плоды,
Как лекари балл заслужили отличный.               

Плоды для «сердечников» очень полезны.
Они укрепить помогают сосуды,
Избавить от лишнего холестерина,
Снизить все риски инфарктов, инсультов.

Они устранят тошноту и одышку,
Бессонницу и неврозов симптомы…
Тёрен – он враг жировых отложений
И профилактика от аденомы.               

Из спелых плодов англичане готовят
Ликер или джин, что зовётся «терновый»,
А на Кавказе готовят «Ткемали» –
Соус, что служит приправой столовой.

Её древесина идёт на поделки,
Кора от неё – для дубления кожи,
Корни с плодами – красителем служат,
Их в производстве используют тоже.

Слива домашняя и алыча…             
Лекари тоже. Кто из них лучше?               
Но у болезней нет шанса совсем,
Когда в этой связке есть Слива колючая.

21.08.2020