Розовая паста

"РОЗОВАЯ ПАСТА" (одна порция).
Рецепт:
1) 100 г. макарон - спиральки.
2) Одно сырое куриное яйцо.
3) Один розовый помидор среднего размера.
4) Сыр "Российский", нарезной, 20 г. - ломтик.
5) Сушёный базилик, соль по вкусу.
***
Способ приготовления:
Паста занимает в моём пищевом рационе если не главное, то явно большое место. Предпочитаю макароны группы А спералевидной формы, так как они при варке лучше других сохраняют форму и вкус. Об основе данного рецепта мне известно уже лет 20 и подсказала его любимая сестра. Но со временем он преобрёл разные вариации и один из способов приготовления я вам опишу.
Для приготовления этого блюда я взяла макароны-экспресс спиралевидной формы и сварила их вместе с слегка взбитым куриным сырым яйцом, процедив через сито-дуршлаг по окончанию термической обработки. Вымыла и нашинковала некрупными кусками розовый помидор. Затем мелко нарезала небольшими кусочками сыр и поместила всё в общую посуду. Хорошо перемешав в ней ингредиенты добавила базилик и соль. Переложила получившееся блюдо на тарелку для подачи и подала. Полезно, вкусно и сытно! Общая калорийность на одну порцию 550 ккал. Приятного аппетита!"

Деятель искусств Рузана Биштова (с).