Как я стала поварихой

Утром следующего дня произошло не предвиденное событие,
Когда я проснулась, Полина с двумя девочками, уже ушли готовить завтрак,
Мы на чердаке находились в составе четырёх девочек, и
Никто не жаловался на плохое самочувствие.

Девочки мне рассказали, что они работали на токе и просушивали зерно,
Я тоже решила к ним присоединится,
Мы пошли на первый наш завтрак в совхозе, но
Когда мы подошли, там была настоящая  суматоха.
 
Полина стояла,  окружённая нашими ребятами,
Они наперебой ей объясняли своё недомогание,
У кого-то болели животы, у кого-то был жидкий стул и даже рвота,
Полина испуганно слушала такие сообщения.

Пошла пошла искать медпункт в совхозе, но
Возвратилась не скоро, аллохол, да соль марганцовки принесла с собой,
Всех рассортировал по группам,
Кого-то отправила обратно на чердак,кто-то вышел на работу в поле.

Наш завтрак состоял из двух варёных яиц и кофе с молоком, а
На столе  лежали аппетитные куски ржаного хлеба,
Я с удовольствием откусила корочку от куска хлеба,
Жуя хлеб, я ощутила на зубах речной песок и даже небольшой камушек.

Я решила, что эти предметы попались только мне,
Отошла в сторону и выплюнула изо рта содержимое, но
Заметила, что не только я, но 
Другие люди ,тоже выплёвывали такой хлеб.

Я ушла работать на ток, а
Через некоторое время ко мне подошла Полина,
Мне стала предлагать, чтобы я постоянно согласилась работать на кухне,
Старшей поварихой буду я числится, среди персонала кухни.

Мне не хотелось вступать в такую должность, но
Доводы Полины были убедительны,
Мне пришлось согласится на её предложение, а
Она мне пообещала, что в период моего обучения, будет находится рядом со мной.

Первоначально я  попробовала заменить муку,
Из которой нам выпекали хлеб,
Для ознакомления с производством муки,
Сходила на местную мельницу.

Круглый камень со стержнем стол на поддоне,
На него с одного бока насыпали зерно,
Второй камень был меньшего размера и имел отверстие для стержня,
Его вращала по кругу, запряженная лошадь.

При таком производстве, песок был обязательной составной частью муки,
Местные жители покупали для себя муку в магазине, и
Выпекли для себя хлеб в своём доме.
Ваня-тракторист,решил отыскать меня на новом месте работы,

Предложил мне в качестве угощения небольшую буханку хлеба,
Мне было стыдно принимать подарки от него, но я её всё же приняла,и
Ваня стал регулярно  привозить для меня хлеб,
Иногда я находила хлеб в чистом котле для варки завтрака.
 
Полина перестала мне помогать в  работе, и
Помощницей для меня, закрепила ещё одну девочку,
Подсобным работником у нас с Полиной, работал временно Василий,
Он целую неделю приходил в нормальное состояние, от  перенесённого заболевания.

Мне он запомнился первоначально таким:
С синими кругами под глазами и бледным лицом,
Он сидел на скамейке в нашей столовой, и
Рассказывал, что ночью он не снимал ботинки, чтобы успеть добежать до кукурузы.

Василий решил остаться работать на кухне и со мной,
Он был  хорошим помощником для меня,
Ему не нужно было говорить, что нужно сделать именно сейчас,
Он опережал меня в своих поступках.

После произошедшего отравления,
Несколько ребят решили сбежать из совхоза,
Рано утром отправились в путь до  железнодорожной станции пешком,
Путь оказался далёкий и они возвратились к вечеру назад.

Нашли родник, где охлаждалось молоко во флягах, после дойки,
Слили верхнею часть  молока из фляг, а
Вечером попросили у меня хлеба, но
Всё продолжалось не очень долго.

Жирность у совхозного молока значительно упала,
Председатель вызывал к себе Полину,
Долго ей делал выговор, на недостойность данного проступка,
Полине приходилось оправдываться тем, что мало количества мяса выдают на питание. 

Телёнок случайно сломал себе ногу, и
Нам  выдали мясо уже на следующий день,
Ребята нашли в совхозе и арбузное поле,
Арбузы ещё не созрели и чуть-чуть красноватые, уже появились на чердаках.

Варварами нас называли местные жители, и
Полине сыпались упрёки на нас, со всех сторон,
Она ведь находилась часто, среди конторских работников совхоза,
Выписывала для нас продукты на питание и сдавала отчёты  об их расходе.