Студенческий десерт - яблоко в кляре

"СТУДЕНЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ" (яблоко в кляре - 1-2 порции).
Рецепт:
1) 1 яблоко.
2) 1 ст. ложка муки.
3) 1 чайная ложка сахара или одна таблетка заменителя сахара (растворить в воде).
4) 100 мл. воды.
5) 1-1/2 чайная ложка подсолнечного масла или 5-10 грамм сливочного масла. Если у вас очень хорошая сковородка, то можно вообще без масла.
6) 1-2 чайные ложки сгущённого молока, вприкуску.
***
Способ приготовления:
Весьма простой и незамысловатый рецепт, который известен возможно многим со студенческой скамьи. Прямо как моя авторская песня о студенческой любви "Не женись", которой уже лет 10. Почему я вспомнила эту песню?! Потому что как-то одним прекрасным вечером, после прослушивания этой композиции мои вчерашние студенческие друзья сказали: "Поёшь ты хорошо... А мы голодные... У нас только мука, но мы все на диете ..." В общем женская компания захотела легкий десерт и почему-то его должна была придумать я. Нашла пару яблок и придумала...
Берём одно яблоко, моем и нарезаем тонкими ломтиками-пластинками. Смешиваем муку, воду, сахар или его заменитель - готовим кляр. Окунаем кусочки яблока в получившееся жидкое тесто и обжариваем ломтики на масле или без него в сковородке с обеих сторон до образования золотистой корочки. Она может отделяться в процессе готовки, но при этом не терять своих вкусовых и даже эстетических свойств. Подаём "Студенческий десерт" со сгущённым молоком вприкуску, к чёрному чаю. Калорийность такого блюда на одну порцию в среднем состовляет где-то 200 - 400 ккал, в зависимости от размера яблока, вида масла, сгущёнки, размера порции и от того добавите ли вы сахар или заменитель. Блюдо, кстати, по желанию можно употреблять без дополнителей или использовать другой - например, мёд. Но со сгущённым молоком всё же вкусней, главное не переусердствуйте, чтобы яблоко в кляре не получилось вприкуску к сгущённому молоку. Всем приятного аппетита! И стройной фигуры!"

Деятель искусств Рузана Биштова (с).