Паста яблочко

"ПАСТА ЯБЛОЧКО"
*Рецепт:
1) 100 - 150г. макаронных изделий.
2) 1 - 2 ложки сметаны (или, как говорят, русских сливок).
3) 1 - 2 ломтика сыра, или 30 - 50г. (российский или любой другой подобный).
4) "Итальянская приправа" - готовая смесь пряностей, по вкусу.
5) Соль, черный перец, сушёный укроп и базилик, для украшения, по вкусу.
6) Зеленое кислое яблочко, которое можно обхватить ладонью - спрятать в руке.
***
Способ приготовления:
Я бы не сказала, что это авторский рецепт, но комбинация ингредиентов вполне может на это претендовать. Пробовали когда-нибудь яблоко с солью и приправами?! Нет, у него не вкус мочёного яблока, а гораздо необычнее! Но, на любой вкус и цвет товарищей, как говорится нет. Однако вернемся к пасте - макаронам.
Берём 100 - 150г. любимых макарон и отвариваем их до привычной готовности. Я предпочитаю ввиде спирали, твёрдых сортов. Потому что это и красиво, и структурно, и есть удобно, и практически невозможно переварить при приготовлении. Но самое главное негде остатся остаткам кипятка, которым часто обжигают язык и портят вкус блюда лишней жидкостью. Затем, мелко нарезать яблоко и сыр, смешав их со сметаной и всеми приправами. Выложить на тарелку макароны и в центр блюда, сверху, получившийся структурный соус. Можно конечно всё натереть и на тёрке, но это поверьте отразится не только на внешнем виде блюда, но и изменит его вкус. Подхватив на вилку пару спиралек вместе с кусочком пряного яблоча в сметанном соусе, со слегка подплавленным кусочком сыра и отправив порцию в рот, поймёте о чём я. Прочувствуйте весь букет, гамму вкусов  и структуру блюда, с неподражаемой кислинкой. Чем же можно запить такой легкий, сытный и вкусный ужин?! Поскольку я не употребляю никаких крепких напитков, соответственно не могу ничего подобного посоветовать. Ведь именно хорошее вино, обычно сочетается с пастой. Я же советую вам запить его простым чёрным чаем, если это ужин. А поскольку паста вполне подходит и на завтрак, то с утра лучше запить кофе с добавлением небольшого количества молока, по вкусу. И не забудьте самое важное - готовить с любовью! Приятного аппетита! Люблю вас!
P. s. Хм... Может пора писать свою книгу рецептов?! Может быть".

Деятель искусств Рузана Биштова (с).