Легенда о Кандыке

Эпиграф

Он подснежник и реликт,
Красотою знаменит:
Только снег едва сойдет
Эта "лилия" цветет.
В листьях спрятались веснушки.
Лепестки, как завитушки.
Луковка – собачий клык,
А зовут его ….. (кандык)

Астраханцева О.А

Предисловие

Канды;к (лат. Eryth;onium) - народное название Пырей ползучий. Русское название заимствовано из тюркских языков, где kandyk означает собачий зуб: луковицы кандыка собачьего зуба по форме напоминают собачьи клыки. Кандык сибирский - одно из самых раноцветущих растений. Зацветает сразу после стаивания снега. Кандык сибирский -  Erythronium sibiricum (Fish. et Mey.) Kryl.Семейство Лилейные (Liliaceae), род Кандык (Erythronium)Всего в России – несколько видов кандыков. Первоначально описан в ранге разновидности петербургскими  ботаниками Ф. Б. Фишером и К. А. Мейером в 1841 г.: «Erythronium Dens canis ; sibiricum Fischer et Meyer.». Описание было сделано по материалам коллекций, собранных А. И. Шренком. Позднее в 1929 г. во «Флоре Западной Сибири» П. Н. Крыловым сибирская разновидность кандыка была возведена в ранг вида. Имеет локальное распространение в Южной Сибири, проникает в Монголию, горы Средней Азии и Китай. В Южной Сибири наиболее многочисленен к западу от Енисея: Алтай, Кемеровская, Томская и Новосибирская области, Хакасия. К востоку от Енисея - менее обилен. Самые восточные местонахождения приурочены к Западному Саяну (Ермаковский и Каратузский районы Красноярского края). К северу распространен до широты Красноярска (как правило западнее Енисея)(Флора Сибири, 1987). Основные разновидности:
«Белый царь». Ранний сорт, цветение с 12 по 22 апреля. Цветки чисто-белые с лимонным центром, окантованным малозаметными красноватыми точками. К концу цветки приобретают чалмовидную форму. Листья ярко-зеленые. «Белый клык». Цветет с 23 по 30 апреля. Цветки чисто-белые с желтоватым центром, диаметром 6 см. Цветонос и листья зеленые.
«Ольга». Цветет с 26 апреля по 6 мая. Цветки сиреневато-розовые, покрытые темно-розовыми точками, с белой окантовкой лолей. Листья буро-зеленые с зеленой полоской по краю. Есть и другие сорта. Луковицы содержат крахмал (ок. 50%), глюкозу (до 9,5%), слизь.
«Собачий зуб». Произрастает в горных лиственных лесах, кустарниках и на осыпях в субтропической и теплоумеренной зонах Европы, от Испании до западных районов Украинской ССР; на южной стороне Альп поднимается до 1700 м над ур. м. 
Кроме того существует следующие виды:
Кандык крупный - Еrythronium grandiflorum Pursh. Растет в светлых лесах и на травянистых склонах гор в степных районах запада Канады и США; в горах поднимается до верхнегорного пояса.
Эритрониум Гендерсона - Еrythronium hendersonii S. Wats. Распространен в светлых лесах и на сухих лугах в теплоумеренной зоне в штате Орегон (США).
Назван в честь ботаника Л. Гендерсона (L. Henderson, 1853-1942). Этот вид был ввезен в Европу в 1887 г.
Эритрониум японский - Еrythronium japonicum L = Е. dens-canis L. var. japonicumBaker. Растет в лесах равнин и предгорий в теплоумеренной зоне юга Сахалина, Курильских островов, Северной и центральной Японии и п-ова Корея. Цветет в середине весны. Высокодекоративен. Мезофит.
Кандык кавказский (Erythronium caucasicum)отличается от других видов этого рода окраской цветков: они у него белые или бледно-желтые. Размер цветков и луковиц у этого вида меньше. Растение распространено в западной части Кавказа. Это единственный представитель рода. Близкие виды кандыка растут в Украинских Карпатах и в Западной Сибири. 
Кандык кавказский отличается от других видов этого рода окраской цветков: они у него белые или бледно-желтые. Размер цветков и луковиц у этого вида меньше. Растение распространено в западной части Кавказа. Это единственный представитель рода. Близкие виды кандыка растут в Украинских Карпатах и в Западной Сибири.
Кандык Pagoda - чудесный гибрид садового происхождения. Это красивое мощное растение довольно компактно, в конце мая покрывается яркими солнечными цветками. На его листочках практически отсутствуют какие-либо рисунки, зато цветки очень крупные и поникающие. Известно также, что в июне надземная часть этого причудливого растения отмирает.Позднее, прибалтийским растениеводом Janis’ом Ruksans’ом были описаны два особых подвида из Тувы и Горного Алтая: subsp. altaicum (из Тувы, с белыми цветками, напоминающий внешним видом E. caucasicum) и subsp. sulevii (Горный Алтай, с лиловыми цветками и фиолетовыми пыльниками, похожий внешне на E. japonicum).На территории России растут все четыре евро-азиатских вида: кандык кавказский, кандык европейский, кандык сибирский, кандык японский. Они считаются редкими растениями и поэтому занесены в Красную книгу.
Использование: Из съедобных кореньев выкапывают и собирают: сарану, кандык, гусиные лапчатки, хлебенок и черемшу. Добыча кандыка начинается в мае. Сушеные корни сараны и кандыка кладут в суп вместо крупы, перемалывают в ручных мельницах. Из полученной муки варят кашу. Из этих же кореньев пекут лепешки, готовят полуфабрикат - «угба». Из него варят супы или готовят кашу. Применяется внутрь при коликах в желудке и кишечнике, как глистогонное средство, от эпилепсии. В Японии крахмал из кандыка ценится намного выше, чем картофельный и применяется при аппендиците (вот не советую. Острый аппендицит надо оперировать - Т. М.). Луковицы употребляют как общеукрепляющее и стимулирующее сердечную деятельность средство, при водянке, как средство для повышения половой активности. Как все крахмалосодержащие травы - как противоядие. Наружно в виде компрессов при разнообразных воспалениях, нарывах, язвах и т. п. (например - молочной железы). А вот, что пишет о крахмале Абу Али Ибн Сина. Крахмал склеивает и смягчает. Крахмал надо варить: на одну часть крахмала три таких же части воды. Он зарубцовывает язвы и смягчает их, не допускает материи опускаться в глаз. Крахмал смягчает грудь. Похлебка, изготовленная из крахмала, не допускает катары до груди. Крахмал, один или с чечевицей, сгущает естество и останавливает хронический желчный понос.
Это насекомоопылямое растение. Активно посещается пчёлами и шмелями. При самоопылении часто стерилен. Ранний медонос. Хороший пергонос. Лучший мед с кандыка собирается пчелами в солнечную безветренную погоду. Связано это с особенностью строения цветка – лепестки плотно прилегают к основанию завязи и получается, что доступ к нектару и так довольно ограничен. А с наступлением сумерек и в пасмурную погоду для защиты пыльцы от намокания листочки околоцветника вовсе закрываются. Однако кадык интересен тем, что в цветках выделяется нектар даже в заморозки.
В народной медицине мед кандыка считается незаменимым средством при отравлениях и других осложнениях в работе желудочно-кишечного тракта. При обострении язвенной болезни рекомендован как противовоспалительное средство. Мед кандыка сибирского очень полезен для печени, т.к. является не только прекрасно очищающим желчные протоки средством, но и восстанавливает ткани печени после отравлений, перенесенных гепатитов или избыточного употребления лекарственных средств. Применяют его и в составе комплексного лечения при пакреатите для улучшения и стимуляции работы поджелудочной железы. За счет повышенного содержания глюкозы кандыковый мед полезен будущим и кормящим мамам, укрепляет сердечную мышцу, положительно влияет на половую систему.
В Германии кандык используется как декоративное растение он украшает клумбы и палисадники ее жителей.
Кандык внесен в «Красную книгу России» (1988, 2008) и большинство региональных «Красных книг», где встречается этот вид: Красную книгу Красноярского края (2005), Хакасии (2002), Алтайского края (2006), Томской области (2002), Новосибирской области (2008). Является уязвимым реликтовым видом. Локальное распространение усиливает угрозу уничтожения вида. В местах естественного произрастания охраняется в некоторых особо охраняемых природных территориях: Саяно-Шушенcком биосферном заповеднике, национальном парке «Шушенский бор», природном парке «Ергаки», государственных природных заповедниках Алтайском, Хакасском, Тигирекском, Кузнецкий Алатау.
Именно кандык стал эмблемой Искитимского района Новосибирской области. В облике кандыка есть все необходимое для простого, выразительного герба - единственный крупный цветок, но с шестью листочками околоцветника, настоящая лилия, не хуже, чем у эмблемы  французских королей. Золотые пыльники крупных тычинок, и один-два простых овальных листа. Золотой цвет – гербовый, а  вот листочки околоцветника окрашены странно. Не розовые и не фиолетовые, какие-то неуловимые оттенки. Но, главное - есть в  кандыке и духовность, и душевность и символизм.

Сибирь. Россия. Благодать
По весям, сёлам – всё от Бога,
Деревня. Пруд. Река и стать,
Здесь сердцу мило и знакомо.

Луч солнца красит новый день
В златые краски, как приятно.
С утра бежит куда-то тень
Вдаль до обеда безвозвратно.

Вздохнёт деревня – с холодком,
Отправит на покос молящих.
Петух с задором всласть, благом
Разбудит всех, что были, спящих.

Картина маслом, не сдержать
Чувств, всё достойно красок пышных.
И как же хочется сказать:
«Господь! Спасибо, наш Всевышний!»   

Но, впрочем, разговор вас ждёт,
О том, о чём ещё не знали.
Рассказ для Вас сейчас пойдёт,
Что старики мне рассказали.

В одном дворе, что у реки,
Жил пёс Полкан - гроза деревни.
Его любили мужики,
За нрав: и злой, но и душевный.

Он не бросался просто так,
Не лаял, не брехал напрасно.
Придирчив был, любитель драк,
Но справедлив и в меру властный. 

И вожаком собак всех слыл,
Но, где не надо не совался.
А в тот июль, что щедрым был,
Он за Ванюшей увязался.

Тот за грибами в лес пошёл,
С ватагою детей поутру.
А пёс же с лаем словно чёлн,
Сбивал с травы хладь перламутра.

Вилял от радости хвостом,
Смотрел в глаза ребят влюблённо.
Полкан встречал тот лес теплом,
И лес ответил умилённо. 

Всё дальше вглубь бежит тропа,
Меж сосен в изумрудной шубке.
Грибов и ягод – впрямь толпа,
Стоят, и манят смехом хрупким.

Пёс то меж ног детей летит,
А то вперёд, лай без уловки.
То хвост, увидевши, кружит,
Не зная жизни остановки.

Беспечен бег, льёт радость, край,
Вдруг корень дерева, не внемлю…
Удар, скулёж, болящий лай,
И морда пса влетела в землю…

Смешалось все: там злоба, боль,
Отчаянье, такое бремя.
И вся у пса ушла любовь,
К чертям собачим в это время.

Нет грызть он корни, разгрызать
Стал от обиды вдохновенно.
Но… зубы стали выпадать
У пса назЕмь попеременно…

А где-то ровно через год,
И тут и там весною теплой,
Взошло растенье, славный ход,
С цветком как клык собачий облик.

Он поначалу невелик,
Но взгляд весною так ласкает.
Сибирский цвет зовут КАНДЫК,
Его в Сибири каждый знает.

Растёт, «руками» сдвинув льды,
Сам бело-белый с жёлтым центром.
Он – первоцвет, в снегах КАНДЫК,
Душа цветов чудесный, верный!