Бедный еврей 2

СБ Мир кулинарии

Продолжение темы http://www.stihi.ru/2019/11/01/5590 «Бедный еврей» 

«Бедный еврей» с таким названьем торт,
Хоть по составу он совсем не бедный.
Пусть сладкое есть часто вредно, но,
Ведь можно иногда позволить, верно?

Особенно сейчас, когда вокруг,
Внушают отрицательные мысли.
И подсластить пилюлю надо, друг,
Добавить радость и восторг для жизни.

Так что позволить можно иногда,
Десертом с чудным вкусом наслаждаться.
Считаю, небольшая в том беда,
Чтоб съесть один  кусочек торта, братцы.

А тут изюм, орехи, курага,
Такие вкусные ингредиенты.
Подарят столько радости, друзья,
И море положительных моментов.

Так что пеките и не сомневайтесь,
Доставьте удовольствие себе.
Большой восторг и радость домочадцам,
Тем более сидят ведь дома все.


Торт "Бедный еврей"

Рецепт: Торт Бедный еврей
Хочу дорогие поварята поделиться с вами рецептом очень вкусного и интересного торта! Он состоит из трех коржей с разными начинками. Пропитывается торт масляно-сгущеночным кремом. Такой торт отлично подойдет на праздник или просто для чаепития в кругу родных и вы непременно порадуете всех его необычным сочетанием вкусом.



Ингредиенты для «Торт "Бедный еврей"»:

Бисквит с маком

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мак — 80 г

Бисквит с изюмом(можно заменить черносливом, курагой, бананом)

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Изюм — 60 г

Бисквит с грецкими орехами(орехи тоже на ваш выбор миндаль, кешью, лесной орех)

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г

Масляно-сгущеночный крем

Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.

Примечание: для импровизации, в один из коржей можно добавить порезанное зеленое яблоко, сливу, айву, станет только вкуснее.




Рецепт «Торт "Бедный еврей"»:

Для начала подготовим начинки для коржей. Положить в разные емкости мак, изюм и залить их горячей водой. Оставить на 20 минут. Грецкие орехи измельчить.

Теперь нужно испечь три одинаковых коржа, только с разными начинками. Для первого коржа с маком, взбить яйцо с сахаром.

Добавить сметану, взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

Добавить в полученное тесто мак (предварительно хорошо отжав через марлю). Затем переложить тесто в форму. Выпекать в хорошо разогретой духовке 180* 20-30 минут (Готовность проверьте деревянной палочкой).

Второй корж сделайте таким же образом, только вместо мака положите измельченные грецкие орехи. Выпекайте также, как и первый корж, в разогретой до 180; С духовке 20-30 минут.

В последний корж добавьте изюм. Выпекайте так же, 20-30 минут в разогретой до 180; С духовке. готовые коржи остудить.

Делаем крем. Соединить вареную сгущенку с размягченным маслом взбиваем до однородности.

Собираем торт. Коржи можно сложить в любой последовательности. На блюдо положите первый корж (у меня корж с грецкими орехами). Смажьте его кремом. Сверху положите второй корж (у меня с изюмом). Также промажьте его кремом. И далее последний корж (у меня с маком). Смажьте кремом верх и бока торта. Украсить можно по своему желанию. Я украсила грецкими орехами, изюмом и тертым шоколадом. Отправить торт в холодильник на 5-6ч пропитаться. Приятного чаепития!