Давайте жизнь расцветим

СБ Мир кулинарии

Друзья, давайте жизнь нашу расцветим,
Добавим в пищу новой чудной краски.
Февраль слегка нас солнышком приветил,
Но повернул  вдруг лыжи к зимней сказке.

Опять припорошил вокруг деревья,
Надел им вновь наряды кружевные.
Но солнышко совсем закрылось в небе,
Не светят его лучики златые.

Пусть Масленка народный светлый праздник
Запомнится нам яркими блинами.
Мы стол наш цветом радуг разукрасим,
И удивим всех близких чудесами.

Я предлагаю вам испечь блины
Волшебные, цветные, непростые.
Пусть будут все вокруг удивлены,
Увидев чудеса эти впервые.

Фантазии понравятся, я верю,
И вам, друзья, и близким и родным.
Давайте же откроем в сказку двери,
И магией волшебной удивим.

*****
Разноцветными блинами
Удивите всех гостей.
Пусть порадуются с вами
Мамы, папы, дети, все!




Цветные блинчики
Автор Юльетта

Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!

Традиционные блинчики - золотистые, словно тёплое весеннее солнце! Потому и пекут на Масленицу именно блины, что они своей круглой формой и жёлтым цветом символизируют приход Весны, наступление тепла, возвращение ласкового солнышка, а с ним - тёплых и длинных дней!

Но иногда хочется поэкспериментировать, пофантазировать и добавить красок! А что, если испечь цветные блинчики? Хотите попробовать?

Деткам такие яркие, разноцветные, оригинальные блинчики точно понравятся! А, что важно, для приготовления этого разноцветья мы будем использовать только натуральные красители. Красочные блинчики можно кушать просто так или заворачивать в них разнообразные начинки. Тогда у вас получатся необыкновенные налистники!


Красные и розовые блинчики получаются при добавлении в тесто бурякового (свекольного сока). Рецепт: blinchiki-oladi/blinyi-so-svekolnyim-sokom.html. ;

Оранжевые блины получатся при добавлении в тесто морковного сока и пюрированной отварной морковки или томатного сока. Рецепт: Томатные блинчики.

Ярко-жёлтые блинчики получатся благодаря солнечной специи куркуме: blinchiki-oladi/solnechnyie-blinchiki-s-kurkumoy.html.

Зелёные блины даёт тесто с добавлением пюре из шпината: zelyonyie-blinyi-so-shpinatom.html

Сиреневые блинчики получаются, если добавить в тесто черничное пюре. Рецепт: blinchiki-oladi/sirenevyie-blinchiki-s-chernikoy.html. Думаю, что, кроме черники, такой же или похожий эффект дадут чёрная смородина и голубика.

А если в ягодное тесто добавить соду вместо разрыхлителя, то блинчики получатся... синими! Такой эффект даёт реакция соды с ягодным соком.

Можно сделать ещё шоколадные блинчики, добавив в тесто какао: А если сделать два вида теста и выливать на сковороду поочерёдно, блинчики будут полосатыми, как зебра.


Красные, жёлтые, зелёные! Целый светофор! Яркой и вкусной Масленицы!


Цветные блины
Вкусные и красочные блинчики
Алена;

Ингредиенты
500 г муки
1 л молока
4 яйца
2 ст.л. растительного масла
Щепотка соли
1 свекла
2 ч.л. куркумы
50 г шпината
Смотреть все

Как приготовить
Яйца взбить, добавить молоко и соль.

Постепенно добавлять муку, взбивая, чтоб не было комочков.

Добавить масло, все хорошо взбить.

Тесто разделить на 3 части. В одну добавить куркуму. Пожарить тонкие блинчики.

Свеклу натереть на мелкой терке, выдавить сок, добавить сок в тесто, пожарить блины.

Шпинат залить кипятком на 30 секунд, потом залить холодной водой. Пюрировать в блендере. Добавить в третью часть теста. Пожарить блинчики.

Приятного аппетита, веселой Масленицы!