Д Говорушка фиолетовая. цикл удивительные грибы -

 (Рядовка лиловая, леписта голая,
 леписта фиолетовая, синюха,
 синичка, синеножка)

Кто на гриб пролил чернила?
Фиолетовым пятном
Шляпку, ножку загрязнило –
Не очистить и скреблом.

Грибники проходят мимо,
Не хотят синюху брать.
Осторожность объяснима -
Кто ж грязулю будет рвать?

Но, грибок на вкус приятен,
Да и цвет берите в счёт –
Не чернила, не опасен,
Тем гурманов и влечёт.

  *Молодая говорушка фиолетовая по цвету действительно соответствует своему названию, в зрелом возрасте становится коричневатой. В поперечнике шляпка зрелых грибов достигает 20 см. Мякоть имеет приятный аромат аниса. Рост грибов отмечается с середины лета и до зимы, они устойчивы к первым морозам.
  Варят 15 минут в соленой воде, потом уже можно подвергать грибы сушке, жарке, засолке и маринованию.
- содержит много витамина В1, который способствует понижению уровня сахара крови.
- экстракт мицелия имеет противоопухолевое действие.
- обладает противогрибковым и антибиотическим эффектом.
  Имеются и противопоказания для ее употребления. Это хронические заболевания ЖКТ, детский возраст (до 7 лет) и склонность к аллергическим реакциям.

дача «Нива».
5.01.2020