Про свое меню

Вдохновение http://www.stihi.ru/2019/12/30/3841

А у меня одна подруга
В ОК поинтересовалась:
"На праздник, что готовить будешь"?
Меню стихами расписала.

Стол нынче, Аня, будет скромный,
Всего лишь только из трех блюд.
Салат французский, бутерброды,
Ещё горячее - всё тут!

Еще конфеты, мандаринки,
Немного выпью коньяка,
Такая у меня картинка
Нарисовалась лишь пока!

Но если вдруг придет подруга,
Колбаски, сыра принесет.
Еще какую-то закуску,
Шампанское может еще.

Да, на двоих то много ль надо,
Посмотрим телек, попоем.
Желанье дружно загадаем,
Под бой курантов вот и все!


Салат "Любовница" Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=gwYgKMzx4rk


Сaлaт «Любoвницa» с куpицeй 1-ый вариант

Однa сpeдняя свeклa
Мopкoвкa бoльшaя
Филe куpинoe кусoчeк нa гpaмм 200
Изюм 2 гopстки
Сыpa твepдoгo нeбoльшoй кусoчeк гpaммoв 80-100
Лук 1 шт
Чеснок 1-2 зубч.
Гpeцкиe opeхи — пoл стaкaнa
Сoль
Уксус пoлoвинa стaкaнa
Мaйoнeз

Лук нaшинкуeм кoльцaми и oпустим в уксус, стoлькo жe вoды, oтлoжим в стopoнкe нa пoл чaсикa.
Пoстaвим вapить куpицу в сoлeнoй юшкe, пoслe чeгo, нaшинкуeм мeлкo.
Свapим тaк жe свeклу.
Изюм зaльeм гopячeй вoдoй нa чeтвepть чaсa.
Оpeхи измeльчим в ступкe, мopкoвь, вapeнную свeклу и сыp измeльчим с пoмoщью мeлкoй тepки.
Выклaдывaeм слoями: свeклa, смeшaннaя с мaйoнeзoм, мopкoвь + мaйoнeз, лук, изюм, сыpнo-чeснoчную смeсь, зaпpaвлeнную мaйoнeзoм, opeхи, и в зaключeниe куpинoe мясo, пepeмeшaннoe мaйoнeзoм. Пpисыпaть тoлчeнными opeхaми.





САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА» С ИЗЮМОМ И КУРИЦЕЙ 2-й вариант

Очень вкусный салат с фееричным вкусом. Такой салат станет украшением любого праздничного стола и непременно понравится всем гостям.

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца- 2 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Изюм - 2 горсти
Курага - 3-4 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана - 4 ст.л.(или майонез)
Куриное филе - 0.5 шт.
Соль, перец - по вкусу
Орехи грецкие - 1-2 горсти



Салат "Любовница" - довольно популярный слоёный салат, рецептов которого очень много. Когда много лет назад я впервые приготовила один из вариантов этого салата, мне было интересно, почему его так назвали. Наверно, за то, что в нём переплетается столько разных вкусов и несовместимых на первый взгляд продуктов. А между тем, этот салат получается очень гармоничным и вкусным. Настоящий фейерверк вкусов. Если вы никогда не пробовали этот салат или ему подобные, обязательно приготовьте и вынесите свой вердикт.

Рецепт салата «Любовница» с изюмом и курицей

Для приготовления салата «Любовница» с изюмом и курицей подготовьте необходимые продукты из списка. Свеклу и яйца желательно сварить заранее.

Куриное филе опустить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Варка филе займёт около 20-25 минут.

Пока филе варится, займёмся остальными ингредиентами. Свежую морковь следует почистить и натереть на средней тёрке. Морковь немного посолить, добавить промытый и просушенный изюм, а также сметану. Затем перемешать.

Натереть на тёрке яйца и твёрдый сыр, добавить чеснок и сметану, также перемешать.

Очистить варёную свеклу, натереть на тёрке, добавить нарезанную кубиками курагу и измельчённые грецкие орехи. Добавить сметану, соль, перец и перемешать.

Когда филе сварится, его нужно остудить и нарезать кубиками.

Теперь собираем салат в прозрачном салатнике, чтобы было видно слои. На дно выкладываем половину моркови, разравниваем слой ложкой и размещаем нарезанное филе. Поверх филе наносим сметану и затем размазываем её ложкой.

Далее выкладываем половину яично-сырной массы и также разравниваем.

Затем выкладываем половину свекольной массы.

Повторяем слои в таком же порядке: морковь-филе-сыр-свекла. Верх салата украшаем на своё усмотрение.

Салат «Любовница» с изюмом и курицей практически готов. Поставим его на час в холодильник и затем подаём к столу. Очень вкусный салат!

Приятного аппетита!