Салат новогодний сюрприз

Салат «Новогодний сюрприз»
Салат «Новогодний сюрприз» Фото: А. Соколов/BurdaMediaНажмите, чтобы увеличить
Салат «Новогодний сюрприз» Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Ингредиенты
400 г твердого сыра
1 банка консервированной кукурузы
1 апельсин
0,6 кг моркови по-корейски
Для заправки
150 г майонеза
50 г сметаны
Соль, черный молотый перец
сахар по вкусу.
Для украшения
Зелень укропа
Красная икра
Ягоды клюквы


Приготовление
Окорочок вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности в течение 25-30 минут. Твердый сыр натереть на крупной терке.
Апельсин очистить, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленочки и нарезать небольшими кусочками. Кукурузу из банки выложить на сито, дать жидкости полностью стечь.
Для заправки майонез соединить со сметаной, добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу, перемешать.
Выложить подготовленные продукты слоями, смазывая каждый майонезной заправкой: морковь — окорочок — сыр — кукуруза — апельсин — морковь. Сверху салат также смазать майонезом и украсить зеленью укропа, ягодами клюквы, икрой.



Источник: