Эх, люблю я Зимушку!

Эх, люблю я Зимушку-
С белизной простор,
И мороза силушку
За лихой задор!

Утро раззарянится -
От работы жар:
Щеки разрумянятся,
Клубом сверху пар!

А с мороза сытные
Блюда хороши:
Видом аппетитные –
Радость для души!

Угощенья знатные:
Щи, мясной бухлёр*,
Позы* ароматные –
Жгучий горлодёр*!

И пельмени ушками,
Да блины с икрой,
Чебуреки с плюшками -
Горячи собой!

Печка жарко топится,
От огня светло.
Голова в сон клонится –
От еды тепло.

Вкусный запах кружится,
На мороз летит,
И с холодной улицы
В дом гостей манит.

Заходи к нам кумушка,
Скушай-ка кундюм*,
Пей-ка чай голубушка…
Заходи и кум!

Эх, люблю я Зимушку,
За горячий чай -
Кумовьёв и кумушек
Успевай, встречай!
18.12.19

Бухлёр – «бухэлеэр» в переводе с монгольского означает «целиком». Мясо в бульоне целым куском.
Позы –  или  манты. Отличаются  способом лепки.
Горлодёр* - острая закуска из помидор и чеснока.
Кундюм (ы)* -  отварные, а затем обжаренные пельмени (с грибами; с яйцом; с крупой).

Картинка интернета.