Интересные идеи

СБ Мир кулинарии

Друзья мои, не позабудьте,
На праздник Крысу ублажить.
Салат иль сырную закуску,
На эту тему сочинить.

Большую сырную тарелку
Поставить нужно в центр стола.
Чтоб Крыса в дом ваш непременно,
Большое счастье принесла.

А можно елочку из сыра,
Забавных мышек сочинить.
И вдохновенно и красиво
Все на столе объединить.

Рецепты тут вам показала,
Продемонстрировала фото.
Смотрите выбирайте сами,
Идеи творчества полета.


САЛАТ «МЫШКИ В СЫРЕ»

Интересная идея приготовления новогоднего салата в год белой крысы (мыши).

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук салатный - 30 г
Яйцо куриное - 6 шт.
Яйцо перепелиное - 4-5 шт.
Майонез - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Консервы рыбные - 150 г
Перец горошком - для глазок
Гвоздика - для носиков

Пошаговый рецепт

Сегодня меня осенило, что до самого любимого праздника Нового года осталось всего 190 дней. А пролетят они как один день, и заметить не успеешь. Я начинаю собирать самые интересные идеи с лета, и вам советую. Этот салат понравится всем гостям, ведь, по сути, он очень похож на мимозу, а внешне уж точно привлечет внимание всех без исключения. Готовим?

Подготовьте продукты по списку. Картофель и морковь помойте щеткой под проточной водой. Положите в казан вместе с яйцами. Варите перепелиные яйца не дольше 3-4 минут, куриные - 10 минут, а овощи - до полной готовности. При проколе их зубочисткой она должна легко входить. Почистите картофель и морковь от кожуры. Откройте банку рыбных консервов, слейте воду. Консервы берите любимые - сайру, ставриду, горбушу или лосося. У меня - лосось.

Хорошо, если у вас есть разъемная форма в диаметре 14-16 см.   Мне пришлось, пользоваться небольшой пиалой с высокими бортиками. Я выкладывала слои в обратном порядке. Первый слой - натертый сыр.

Дальше идет слой моркови, его мы смазываем майонезом.

Куриные яйца остужаем, чистим от скорлупы, отделяем белки от желтков. Одно яйцо оставляем целиком. Белки также натираем на терке, выкладываем следующим слоем, посыпаем мелко нарезанным салатным луком. Поливаем тоненькой сеточкой майонеза.

Дальше. Рыбные консервы чистим от косточек, разминаем вилкой до однородного состояния. Выкладываем следующим слоем, также смазываем майонезом.

Последним слоем кладем натертый картофель, его также чуть смазываем майонезом. Отправляем салат в холодильник на час.

Теперь нужно пройтись лезвием ножа по кругу салата, накрыть миску блюдом и перевернуть пиалу с салатом. Дальше нужно вырезать один сегмент в виде треугольника, его можно смело съесть))). Смажьте слегка все стороны заготовки майонезом.

Желтки куриных яиц натрите на мелкой терке, посыпьте ими верх и края салата.

Из твердого сыра вырежьте ушки и хвостик, сделайте небольшие надрезы, вставьте их в перепелиное яйцо вместе с глазками из черного перца и носиком из гвоздики. То же самое сделайте с куриным яйцом - это будет мама-мышка.

Разложите мышек по блюду и можно подавать к столу - салат «Мышки в сыре» готов.




ЁЛОЧКА ИЗ СЫРА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Пожалуй, ни один новогодний стол не обходится без сырной или колбасной нарезки. Так почему бы не разнообразить это блюдо.

Ингредиенты
1. 80-100 грамм сыр
2. 1 штук яблоко
3. по вкусу зелень
4. 1-2 штук помидор
5. 1 штук перец

Как приготовить

Пол яблока выкладываем в маленькое блюдо, срезом вниз. Втыкаем деревянный шампур в серединку яблока острым концом вверх.

Сыр нарезаем в виде треугольника.

Зелень измельчаем и посыпаем около яблока.

Сыр нанизываем на шпажку за самый край, чтобы было удобнее оторвать.

Треугольники сыра распределяем на деревянном шампуре до самого верха в виде "елочки".

Верх оформляем кусочком красного сладкого перца, вырезанного в форме звездочки или в форме свечи.

Помидоры нарезаем на тонкие дольки и выкладываем внизу ярким "бордюрчиком".




ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ оформления новогодней закуски в год Крысы.

Стремительно приближается к нам новогодний праздник. И многие хозяйки уже озадачились вопросом украшения стола в новогоднюю ночь.

Сейчас продается в магазинах много различных сувениров, символов наступающего года Крысы. Конечно, можно такой символ поставить и на стол в новогоднюю ночь. Можно и свечи купить в форме мышки. А почему бы не украсить блюда новогоднего стола из мышей, сделанных из продуктов. К тому же они и съедобные!

Давайте посмотрим идею кулинаров и возьмем себе на заметку. Ведь так хочется, чтобы родные, близкие и друзья удивились мастерству и выдумке хозяйки, накрывшей необычный стол с "изюминкой".

Итак, встречайте - "изюминка" нашего новогоднего праздничного стола 2020!

Вот такие милые канапе: сухое печенье как основа, мягкий сыр, порезанный треугольниками, ушки из редиски, корона из вареной моркови, усы и хвост - зеленый лук.
 
Приятного аппетита! Прекрасного праздника!