Караси в сметане

Захотелось карасей в сметане.
Благо, живу в удачном месте – ехать никуда не надо, всё в шаговой доступности.
Вышла удачно, рыбу только подвезли – выбирай, что душе угодно. Взяла три карасика, по полкило каждый.
Пока шла домой, ужаснулась – рыба была живая и билась в пакете!
Дома повесив пакет на ручку входной двери, стала выжидать, пока мои караси не затихнут.
Испуганного кота притягивал и одновременно пугал подпрыгивающий пакет. Мой кот, как и его родители, как родители их родителей, никогда не видели и уж тем более не вкушали ни живой, ни приготовленной на огне чужой плоти. Кот вырос на сбалансированном сухом корме, но древний инстинкт брал своё – зверь изначально, двигал ноздрями, ловил непонятный запах и переборов страх, не отходил от ходящего ходуном пакета.
Рыба затихла, кот ушёл дремать, а я принялась чистить и потрошить несчастных рыб.
Прикоснувшись, отскочила – мои караси всё еще жили!
Такое же дитя цивилизации, как и мой зверёк, чуть ли не теряя сознание, чистила и просила прощение у обречённых рыбок, смотрящих мне в глаза и дёргающихся в предсмертных судорогах.
Пробовала, по совету друзей брать мясо и рыбу в супермаркетах, где разделанная, упакованная, грамотно подсвеченная и правильно разложенная продукция не наносит стресса изнеженному цивилизацией организму.
Пробовала – не вкусно!
Карасей таки запекла с домашней сметаной, приобретённой на том же рынке.