Оладьи из капусты

СБ Мир кулинарии

Оладьи из капусты невероятно вкусно,
Готовятся они почти мгновенно.
И голову морочить напрасно тут не нужно,
Все просто, из доступных компонентов.

Капусту нашинкуем, и лук туда добавим,
Яйцо, кефир муку и разрыхлитель.
Затем все тщательно перемешаем.
И можно печь уже, вы посмотрите,

Какие аппетитные и вкусные оладьи,
С красивой, чудной корочкой румяной.
И делаются быстро, раз, два, три и нате,
Готово блюдо, загляденье прямо!

Оладьи из капусты, невероятно вкусно,
А если еще сыр туда добавить,
Ту будет бесподобно, извысканно, искусно,
Советую рецепт в копилку вставить!


Капустные оладушки на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

300-400 гр капусты
200 мл кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 столовых ложек муки
масло растительное
1/3 чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке.

Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.

Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!