Десерт пьянящий

СБ Мир кулинарии

Для счастья полного мне не хватает,
В стихах рецепт сегодня написать.
Вот запеканку нынче предлагаю
Друзья мои, готовить я опять.

*****
Чудесная с малиной запеканка
С изюмом, творогом и манкой.
Изладить можно ловко это блюдо,
Получится, скажу вам просто чудо.

Десерт пьянящий, сочный ароматный,
На вид красивый и на вкус приятный.
Украсить можно ягодой малиной,
И листья мяты, дивная картина.

Идеальная творожная запеканка
;на 100грамм - 127.91 ккал;Б/Ж/У - 14.97/3.75/8.51;

Ингредиенты:

700 г творога 0% жирности
3 яйца
подсластитель по вкусу
щепотка соли
75 г сметаны 10% жирности
40 г манной крупы
45 г изюма ;
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Изюм запариваем кипятком на 15 минут. Промываем и высушиваем.
Белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков.
Творог соединяем с желтками, подсластителем, щепоткой соли, сметаной, манной крупой и взбиваем блендером до однородной консистенции.
В творожную массу добавляем изюм и перемешиваем.
Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.
Если не уверенны в своей форме - смазываем небольшим количеством масла и выливаем в неё тесто.
Отправляем запеканку в разогретую до 175 градусов духовку ~ на 45 минут.
Чтобы запеканка осталась пышной, очень важно во время приготовления не открывать дверцу и после приготовления слегка ее открыть и дать остыть прямо в духовке!

Приятного аппетита!